W ostatnich tygodniach ceny masła i innych produktów mleczarskich w Unii Europejskiej wzrosły, co wynika z najnowszego raportu Komisji Europejskiej. Jednocześnie koszty produkcji, takie jak pasze i energia, nieco spadły, co może wpływać na konkurencyjność rynku międzynarodowego.
Według raportu Komisji Europejskiej, w ciągu ostatnich czterech tygodni zanotowano znaczący wzrost cen masła w UE, które osiągnęły poziom 727 €/100 kg, co oznacza wzrost o 6,5%. Podobnie ceny odtłuszczonego mleka w proszku (SMP) wzrosły o 2,9%, osiągając 250 €/100 kg. W przypadku pełnego mleka w proszku (WMP) ceny również wzrosły o 2,9% i wynoszą obecnie 404 €/100 kg. Cheddar odnotował najmniejszy wzrost, jedynie 0,6%, z ceną wynoszącą 392 €/100 kg.
Cena spot mleka w dniu 1 września 2024 roku wynosiła 63,3 c/kg, co również jest wzrostem. Równocześnie koszty pasz spadły o 4,8%, a koszty energii o 3,7%, co może w dalszej perspektywie wpłynąć na stabilizację cen produktów mleczarskich.
Konkurencyjność i eksport: UE kontra Oceania
Oceania pozostaje bardziej konkurencyjna w produkcji i eksporcie masła, odtłuszczonego mleka w proszku (SMP) i pełnego mleka w proszku (WMP), podczas gdy Unia Europejska ma przewagę cenową w produkcji cheddara. W okresie od stycznia do maja 2024 roku eksport masła z UE wzrósł do Chin o 14% oraz do Wielkiej Brytanii o 13%, ale zmniejszył się w przypadku Stanów Zjednoczonych (-2%).
W przypadku sera, eksport z Unii Europejskiej wzrósł o 18% do USA i o 8% do Szwajcarii. Eksport odtłuszczonego mleka w proszku wzrósł do Arabii Saudyjskiej (+11%) i Algierii (+17%), podczas gdy spadł do Egiptu (-3%). Eksport pełnego mleka w proszku wzrósł do Omanu (+8%), Chin (+10%) i Kuwejtu (+56%).
Zmiany na rynkach globalnych
Podobne zmiany obserwuje się w Oceanii i Stanach Zjednoczonych. Nowa Zelandia odnotowała spadek eksportu masła (-7%), sera (-9%) i odtłuszczonego mleka w proszku (-3%), podczas gdy eksport pełnego mleka w proszku wzrósł o 11%. Z kolei Stany Zjednoczone odnotowały spadek eksportu masła (-17%), odtłuszczonego mleka w proszku (-11%) i pełnego mleka w proszku (-7%), natomiast eksport sera wzrósł o 1%.
Chiny, jako jeden z kluczowych rynków importowych, zwiększyły zakup masła (+8%), sera (+1%) oraz kazeiny (+50%) i zagęszczonego mleka (+25%). Jednocześnie spadł import odtłuszczonego mleka w proszku (-34%), pełnego mleka w proszku (-5%), serwatki w proszku (-16%) i laktozy (-14%).
Aukcja GDT: wzrost cen SMP, spadek cen masła
Ostatnia aukcja Global Dairy Trade (GDT) z 3 września 2024 roku przyniosła spadek ogólnego wskaźnika cen o 0,4%. Zarejestrowano jednak wzrost cen m.in. odtłuszczonego mleka w proszku (SMP) o 4,5%, serów o 0,9% oraz masła maślanego (AMF) o 0,7%. Jednocześnie ceny masła spadły o 0,9%, a laktozy o 8,9%.
Zobacz także: Optymalne żywienie krów mlecznych w cyklu produkcyjnym
