Dane Komisji Europejskiej z 18. tygodnia 2026 r. i wyniki aukcji GDT przynoszą mieszany, ale w wielu miejscach pozytywny obraz. Wskaźnik GDT wzrósł o 1,5% — OMP, PMP i laktoza zyskały na wartości. Masło w UE kontynuuje jednak głęboką korektę (–4,3%), schodząc poniżej psychologicznej bariery 410 €. Ceny mleka spot osiągnęły 30,5 c/kg, a koszty energii spadły o 7% — po raz drugi z rzędu.
| Masło (UE) 403 €/100 kg ▼ -4,3% / 4 tyg. | OMP — odtłuszczone mleko w proszku 267 €/100 kg ▲ +2,5% / 4 tyg. | PMP — pełne mleko w proszku 334 €/100 kg ▼ -1,2% / 4 tyg. | Cheddar (UE) 317 €/100 kg ▲ +1,0% / 4 tyg. |
Masło osiągnęło 403 €/100 kg — to najniższy poziom od wielu miesięcy i kontynuacja silnego trendu zniżkowego. Od szczytu 435 € w 13. tygodniu cena masła spadła łącznie o 32 euro, czyli o ponad 7%. Pozytywnym zaskoczeniem jest natomiast odbicie cheddara o 1,0% do 317 € — pierwsza zwyżka w tym segmencie od kilku tygodni.
Trend masła (tygodnie 13–18): 435 → 431 → 417 → 422 → 409 → 403 €/100 kg. Pomimo jednego tygodnia korekty w górę (tydz. 16), trend pozostaje wyraźnie zniżkowy. OMP: 259 → 255 → 259 → 258 → 267 → 267 €/100 kg — stabilizacja na poziomie wzrostowym.
Koszty i mleko spot: dwie dobre wiadomości z rzędu
| Mleko spot 30,5 c/kg 03.05.2026 r. ▲ kolejny wzrost | Koszty pasz +1,2% vs poprzednie 4 tygodnie | Koszty energii -7,0% vs poprzednie 4 tygodnie ▼ drugi tydzień z rzędu |
Ceny mleka spot wzrosły do 30,5 c/kg — to już czwarty kolejny tydzień wzrostów na rynku surowca (24,8 → 28,0 → 29,3 → 30,5 c/kg). Tak wyraźna i konsekwentna zwyżka spot może w kolejnych tygodniach przełożyć się na wyższe ceny skupu u producentów.
Koszty energii spadły o 7,0% — to drugi tydzień z rzędu po stronie kosztowej (poprzednio –4,3%). Po kilku miesiącach presji energetycznej (szczyt: +23,1% w tygodniu 13.) sektor przetwórczy odzyskuje nieco oddechu. Przy stabilnych kosztach pasz (+1,2%) ogólna presja kosztowa wyraźnie maleje.
Aukcja GDT 5 maja 2026 r. — globalne odbicie
Aukcja Global Dairy Trade (GDT) z 5 maja 2026 r. przyniosła pozytywną niespodziankę: ogólny wskaźnik cen wzrósł o +1,5%, przerywając serię spadków z poprzednich aukcji (–3,4% w kwietniu, –2,7% w tygodniu 16.). Wyniki poszczególnych kategorii:
| Produkt | Zmiana ceny |
|---|---|
| Ogólny wskaźnik GDT | ▲ +1,5% |
| OMP (odtłuszczone mleko w proszku) | ▲ +3,0% |
| PMP (pełne mleko w proszku) | ▲ +2,2% |
| AMF (bezwodny tłuszcz mleczny) | ▲ +1,1% |
| Laktoza | ▲ +3,7% |
| Masło | ▼ -2,6% |
| Ser | ▼ -3,6% |
Wzrosty objęły większość kategorii — kluczową rolę odgrywa tu silny popyt na OMP (+3,0%) i laktozę (+3,7%). Wyjątkami pozostają masło (–2,6%) i ser (–3,6%), które kontynuują korektę na rynkach globalnych. To spójne z obserwowaną dywergencją: segment odtłuszczony i białkowy radzi sobie wyraźnie lepiej niż tłuszczowy.
Sygnał dla rynku europejskiego
Wzrost wskaźnika GDT o 1,5% to dla rynku unijnego ważna informacja. Aukcje GDT — organizowane przez nowozelandzką Fonterrę — są jednym z kluczowych globalnych barometrów cen mleczarskich. Pozytywny wynik może ograniczać dalsze przeceny w UE, szczególnie w segmencie mleka w proszku, gdzie unijni producenci mają przewagę cenową nad konkurencją.
Podsumowanie: pierwsze sygnały stabilizacji
Dane z 18. tygodnia 2026 r. i aukcji GDT z 5 maja sugerują, że rynek mleczarski może zbliżać się do punktu stabilizacji — przynajmniej w segmencie odtłuszczonym. OMP utrzymuje poziom 267 €/100 kg (+2,5%), cheddar odrabia straty (+1,0%), a wskaźnik GDT rośnie po raz pierwszy od kilku aukcji (+1,5%). Po stronie kosztowej energia tanieje drugi tydzień z rzędu (–7%), a ceny mleka spot (30,5 c/kg) rosną nieprzerwanie od czterech tygodni. Masło pozostaje pod presją (403 €, –4,3%), ale głębokość korekty może wkrótce przyciągnąć popyt spekulacyjny. Nadchodzące tygodnie pokażą, czy obserwowane sygnały to trwały zwrot, czy tylko chwilowe odreagowanie.
Zobacz także: Leki odchudzające napędzają boom na białko serwatkowe — ceny WPC 80% wzrosły o 90% w ciągu roku
