Organizacja Meat and Livestock Australia (MLA) przedstawiła imponujące prognozy wzrostu dla australijskiego sektora mięsnego, z rekordowym wzrostem produkcji mięsa wołowego i baraniego. Zwiększenie uboju bydła i owiec zapowiada znaczący wzrost eksportu na kluczowe rynki światowe.
Australijski rynek mięsa wołowego i baraniego stoi przed bezprecedensową okazją do wzrostu. Organizacja Meat and Livestock Australia (MLA) w swoich najnowszych prognozach przewiduje, że ubój bydła wzrośnie o 11%, a ubój owiec o 10% do roku 2024. To efekt zwiększenia pogłowia w ostatnich latach, które teraz skutkuje historycznie wysokim poziomem produkcji.
Rekordowa produkcja mięsa wołowego
MLA szacuje, że liczba ubojów bydła osiągnie 8,19 miliona sztuk, najwięcej od 2019 roku, co przekłada się na wzrost produkcji wołowiny o ponad jedną dziesiątą, do 2,46 miliona ton. To wzrost o 18% w stosunku do poprzedniego roku, kiedy to po okresie suszy rolnicy intensywnie zwiększali liczebność stad. Chociaż spodziewany jest niewielki spadek pogłowia bydła latem 2024 roku, produkcja wołowiny ma nadal rosnąć w kolejnych latach.
Boom eksportowy wołowiny
Z powodu ograniczonego popytu wewnętrznego, gdzie konsumpcja wołowiny nie przekracza 30% produkcji, MLA oczekuje, że eksport wołowiny znacząco wzrośnie. Prognozowane dostawy na eksport mogą osiągnąć prawie 1,80 miliona ton, co oznacza wzrost o 13% w stosunku do roku poprzedniego. Początek roku był już obiecujący, z eksportem wzrastającym o prawie jedną trzecią w ciągu pierwszych dwóch miesięcy. Japonia, USA, Chiny i Korea Południowa znacząco zwiększyły swoje zamówienia, podkreślając rosnące zapotrzebowanie na australijską wołowinę na światowych rynkach.
Wysoka produkcja i eksport mięsa baraniego
MLA również odnotowuje pozytywne trendy w produkcji mięsa baraniego, przewidując pobicie ubiegłorocznego rekordu. Wzrost uboju owiec i jagniąt ma wynieść niemal 10% w porównaniu z rokiem 2023, co ma przynieść wzrost produkcji o 4% do 875 tysięcy ton. Zwiększona produkcja i sprzyjające warunki rynkowe umożliwią eksport rekordowej ilości 607 000 ton mięsa baraniego, co stanowi wzrost o 3% w stosunku do poprzedniego roku.
Australijski sektor mięsny stoi przed obiecującymi perspektywami, z rekordowymi poziomami produkcji i eksportu, które umacniają pozycję kraju jako jednego z wiodących światowych dostawców mięsa wołowego i baraniego. Zwiększenie dostępności na kluczowych rynkach eksportowych, takich jak Japonia, USA, Chiny i Korea Południowa, świadczy o globalnym zapotrzebowaniu na wysokiej jakości produkty mięsne z Australii.
Zobacz także: Integracja Fonterra Australia i Fonterra Brands New Zealand wejdzie w życie 1 maja
