Ceny mleka surowego w Unii Europejskiej osiągają historyczne poziomy. W październiku 2024 roku średnia cena wyniosła 51,7 centa za kilogram, co oznacza wzrost o 16,6% w porównaniu z tym samym miesiącem w roku poprzednim. Jakie czynniki wpływają na ten dynamiczny wzrost i gdzie ceny mleka osiągają rekordowe wartości?
Historyczny wzrost cen w UE
Według danych Komisji Europejskiej, październik 2024 roku przyniósł wzrost średniej ceny mleka w UE o 4,2% w porównaniu z wrześniem, osiągając poziom 51,7 centa za kilogram. Dynamika cen jest szczególnie widoczna w zestawieniu rocznym – w porównaniu z październikiem 2023 roku odnotowano wzrost o 16,6%. W listopadzie 2024 roku ceny mają wzrosnąć jeszcze bardziej, osiągając poziom 52,3 centa za kilogram (+1,6%).
Nie wszędzie jednak ceny rosły w równym tempie. Największe podwyżki miały miejsce w Irlandii, gdzie cena mleka wzrosła aż o 47%. Na znaczące wzrosty mogły liczyć również Szwecja i Belgia (+34%). Wyjątkiem od ogólnej tendencji były Hiszpania i Portugalia, gdzie ceny mleka surowego były niższe niż przed rokiem.
Ekologiczne mleko na szczycie
Segment mleka ekologicznego również odnotowuje rosnące ceny, choć różnice między krajami są znaczące. Najwyższe ceny mleka ekologicznego zanotowano na Cyprze (103,6 centa za kilogram), we Włoszech (68,5 centa) oraz w Bułgarii (65,2 centa). Z kolei najniższe ceny tego produktu wystąpiły na Łotwie (39,8 centa), w Rumunii (44,3 centa) oraz Estonii (44,6 centa).
Sytuacja globalna
Podwyżki cen mleka nie ograniczają się jedynie do Unii Europejskiej. W Nowej Zelandii w październiku 2024 roku cena mleka wzrosła do 40,3 centa za kilogram, co oznacza wzrost o 5% w porównaniu z wrześniem. Z kolei w Stanach Zjednoczonych odnotowano spadek cen – do 52,4 centa za kilogram (-1%).
Co wpływa na wzrost cen?
Dynamiczny wzrost cen mleka w Europie wynika z kilku czynników. Wzrost kosztów produkcji, wyższe ceny pasz, a także zmieniające się warunki pogodowe wpływają na obniżenie wydajności produkcji. Dodatkowo, rosnący popyt na produkty mleczne, zwłaszcza te ekologiczne, napędza wzrost cen w segmencie premium.
Zobacz także: Globalny rynek nabiału przekroczy 1,17 biliona dolarów do 2031 roku – kluczowy trend to produkty bezlaktozowe i ekologiczne
