Europejski rynek mleka doświadcza rosnących cen kluczowych produktów mlecznych, pomimo spadku kosztów produkcji.
Według najnowszych danych Komisji Europejskiej, ceny masła, odtłuszczonego mleka w proszku (SMP), pełnego mleka w proszku (WMP) oraz cheddara w Unii Europejskiej odnotowały wzrost w ciągu ostatnich czterech tygodni. Na szczególną uwagę zasługuje cena masła, która osiągnęła poziom 689 €/100 kg, co stanowi wzrost o 3,8%. Ceny SMP wzrosły o 2,2% do poziomu 244 €/100 kg, natomiast WMP podrożało o 2%, osiągając cenę 392 €/100 kg. Cena cheddara wzrosła minimalnie, bo o 0,2%, osiągając poziom 390 €/100 kg.
Wzrost cen spotkał się jednak z pewnym złagodzeniem ze względu na spadek kosztów paszy i energii, które obniżyły się odpowiednio o 3% i 2,9% w 33. tygodniu roku. Warto również zauważyć, że rosnące ceny mleka spot we Włoszech osiągnęły 60,8 c/kg, co stanowi istotny wskaźnik rosnącej presji kosztowej w regionie.
Z perspektywy globalnej, Oceania okazała się bardziej konkurencyjna cenowo w przypadku masła, WMP i SMP, podczas gdy USA dominują na rynku cheddara. Potwierdza to również ostatnia aukcja Global Dairy Trade (GDT) z dnia 20 sierpnia 2024 roku, gdzie ogólny wskaźnik cen wzrósł o 5,5%. Największe wzrosty odnotowano w cenach WMP (+7,2%) oraz SMP (+4%), natomiast ceny serów na tej aukcji spadły o 0,2%.
Podsumowując, mimo pewnych globalnych konkurencyjnych nacisków oraz spadających kosztów produkcji w Europie, ceny produktów mlecznych w UE nadal rosną, co może mieć istotny wpływ na rynek spożywczy w nadchodzących miesiącach.
Zobacz także: O odpadach opakowaniowych w branży przetwórczej
