Ceny serów w Unii Europejskiej kontynuują wzrost, podczas gdy inne wskaźniki rynkowe ukazują zróżnicowane tendencje – wynika z cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej.
W ostatnich tygodniach obserwowano spadek cen mleka na rynku spot, osiągając poziom 44,8 centów za kilogram. W przypadku masła, notuje się wzrost cen, osiągając 561 euro za 100 kg, co stanowi wzrost o 2,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni.
Ceny innych produktów mleczarskich utrzymują się na względnie stabilnym poziomie – cena odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) nie uległa zmianie (251 €/100 kg), cena pełnotłustego mleka w proszku (PMP) wzrosła o niecałe 1,3% wynosząc 366 € za 100 kg, natomiast ceny cheddara wzrosły aż o 7,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni, wynosząc tym samym 388 € za 100 kg.
Warto zauważyć, że w 9. tygodniu obserwowano spadek kosztów paszy o 5,4% oraz kosztów energii o 0,6% w porównaniu do poprzednich 4 tygodni.
Mimo że średnie ceny mleka od producentów w UE nieznacznie wzrosły w styczniu 2024 roku, osiągając 46,73 centa za kilogram, to w długoterminowej perspektywie nastąpił spadek o 16,2% w porównaniu do stycznia 2023 roku. Szacuje się, że cena mleka na luty 2024 roku wyniesie 46,34 centa za kilogram, co oznacza spadek o 0,8% w porównaniu do poprzedniego miesiąca.
W kontekście globalnym, w styczniu 2024 roku ceny mleka spadły w Stanach Zjednoczonych (35,6 centów/kg; -5,2%), a wzrosły w Nowej Zelandii (33,5 centów/kg; +3,3%). Stany Zjednoczone są konkurencyjne cenowo w przypadku OMP i sera cheddar, podczas gdy Oceania dominuje w cenach PMP, a UE w przypadku masła.
Ostatnia aukcja GDT zarejestrowała ogólny spadek cen o 2,3%. Mimo to, odnotowano wzrosty cen niektórych produktów, takich jak AMF (+1,4%), BMP (+3,7%), sery (+4%) i laktoza (+4,8%), podczas gdy ceny masła, OMP i PMP zmniejszyły się.
Zobacz także: UE reaguje na postulaty rolników w sprawie Zielonego Ładu
