W drugim tygodniu sierpnia 2024 r. na chińskim rynku produktów zwierzęcych i pasz zaobserwowano mieszane trendy cenowe. Podczas gdy ceny wieprzowiny i drobiu rosły, inne kluczowe towary, takie jak wołowina, jagnięcina, śruta sojowa i różne pasze, zanotowały spadki. Ceny surowego świeżego mleka i kukurydzy pozostały stabilne, co wskazuje na zrównoważony rynek tych produktów.
Spadki cen wołowiny i jagnięciny
W sierpniu 2024 roku średnia krajowa cena wołowiny w Chinach wyniosła 68,37 juanów za kilogram, co oznacza niewielki spadek o 0,2% w porównaniu z poprzednim tygodniem oraz znaczący spadek o 16,2% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. W regionach takich jak Hebei, Mongolia Wewnętrzna i Shandong, będących głównymi producentami wołowiny, cena utrzymywała się na poziomie 57,18 juana za kilogram, co oznacza spadek o 0,3% tydzień do tygodnia.
Podobny trend zaobserwowano na rynku jagnięciny, gdzie średnia cena krajowa wyniosła 70,34 juana za kilogram. Cena ta spadła nieznacznie o 0,1% w porównaniu z poprzednim tygodniem i o 9,8% rok do roku. Wiodące regiony produkcji jagnięciny, takie jak Hebei i Xinjiang, odnotowały stabilizację cen na poziomie 64,48 juana za kilogram, bez zmian w porównaniu z poprzednim tygodniem.
Stabilność na rynku mleczarskim
Rynek surowego świeżego mleka w Chinach, szczególnie w głównych regionach mleczarskich jak Mongolia Wewnętrzna i Hebei, wykazał stabilność cen na poziomie 3,21 juana za kilogram. Pomimo braku zmian w stosunku do poprzedniego tygodnia, w ujęciu rocznym cena ta spadła o 14,6%, co sugeruje, że sektor mleczarski stoi przed wyzwaniami.
Dynamika cen pasz
Na rynku pasz również zaobserwowano różnorodne zmiany. Cena kukurydzy, kluczowego składnika pasz, utrzymała się na stabilnym poziomie 2,58 juana za kilogram w skali kraju, mimo że oznacza to spadek o 14,3% w porównaniu z poprzednim rokiem. W trzech północno-wschodnich prowincjach, które są głównymi obszarami produkcji kukurydzy, cena wynosiła 2,40 juana za kilogram, podczas gdy w Guangdong, ważnym regionie konsumpcyjnym, spadła o 0,4% do 2,72 juana za kilogram.
Śruta sojowa, kolejny kluczowy składnik pasz, zanotowała spadek o 0,9% w porównaniu z poprzednim tygodniem, a jej średnia cena krajowa wyniosła 3,46 juana za kilogram. W porównaniu do tego samego okresu ubiegłego roku, cena ta spadła o 24,9%, co odzwierciedla szersze zmiany rynkowe.
Początek sierpnia 2024 r. przyniósł zróżnicowane wyniki na chińskim rynku produktów zwierzęcych i pasz. Segmenty takie jak wołowina i jagnięcina znalazły się pod presją spadkową, podczas gdy wieprzowina i drób odnotowały wzrost cen. Stabilność cen surowego świeżego mleka i kukurydzy sugeruje zrównoważony scenariusz popytu i podaży. Jednak spadki w ujęciu rok do roku wskazują na potencjalne wyzwania zarówno dla producentów, jak i konsumentów, co może wpłynąć na przyszłe decyzje rynkowe.
Zobacz także: USDA wdroży monitorowanie H5N1 u krów mlecznych w ramach zwiększonych środków bezpieczeństwa żywności
