Szukasz prostego przepisu na pełne smaku, kremowe i aromatyczne danie? Curry ze śmietanką i warzywami to szybka propozycja na pożywny obiad, który zachwyca intensywnym smakiem i aksamitną konsystencją. Idealne, gdy chcesz przygotować coś smacznego bez długiego gotowania.
Curry warzywne to świetny sposób na szybki i sycący posiłek. Połączenie mleka kokosowego, śmietanki i aromatycznych przypraw tworzy delikatny, kremowy sos, który doskonale komponuje się z ryżem, kaszą lub pieczywem naan.
Składniki:
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 batat
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 200 ml mleka kokosowego
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka curry w proszku
- sól, pieprz, chili do smaku
Przygotowanie:
1. Podsmaż, aby uwolnić aromaty. Na rozgrzanej patelni lub w garnku podsmaż cebulę z curry w proszku, aby przyprawy uwolniły swój intensywny smak.
2. Dodaj warzywa. Pokrój ziemniaki, marchew, batata i paprykę, dodaj do cebuli i podlej niewielką ilością wody.
3. Duś warzywa. Przykryj garnek i duś warzywa przez około 15 minut, aż lekko zmiękną.
4. Zalej mlekiem kokosowym i śmietanką. Dodaj mleko kokosowe oraz śmietankę 30%, aby stworzyć kremową bazę dania.
5. Gotuj do miękkości. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Dopraw solą, pieprzem i chili według własnych preferencji.
Dlaczego warto przygotować to curry?
- proste i szybkie w wykonaniu
- kremowe i pełne aromatu
- zdrowe i pełne warzyw
- świetnie łączy się z różnymi dodatkami
Wypróbuj nasze pozostałe przepisy na mleczne i sycące dania!
Zobacz także: Przełom: Biodegradowalne opakowania mleka już w sklepach
