Rolnictwo regeneratywne staje się jednym z najważniejszych kierunków rozwoju światowego sektora mleczarskiego. Coraz więcej firm spożywczych dostrzega, że długoterminowa stabilność produkcji mleka zależy nie tylko od wydajności gospodarstw, ale również od kondycji gleby, zasobów wodnych i ograniczania emisji gazów cieplarnianych. W odpowiedzi na te wyzwania Danone intensyfikuje działania na rzecz transformacji swojego łańcucha dostaw mleka, obejmującego producentów w 25 krajach.
Firma zapowiada rozszerzenie programów wsparcia dla gospodarstw mlecznych, inwestycje w nowoczesne technologie oraz rozwój systemów monitorowania postępów w zakresie zrównoważonej produkcji. Celem jest nie tylko poprawa wyników środowiskowych, ale również zwiększenie rentowności i odporności gospodarstw na zmieniające się warunki rynkowe oraz klimatyczne.
Czym jest rolnictwo regeneratywne?
Podejście wykraczające poza zrównoważony rozwój
Rolnictwo regeneratywne to model gospodarowania, którego celem jest odbudowa i wzmacnianie naturalnych zasobów wykorzystywanych w produkcji rolnej. W praktyce oznacza to działania sprzyjające:
- poprawie zdrowia gleby,
- zwiększeniu bioróżnorodności,
- lepszemu zatrzymywaniu wody,
- ograniczeniu emisji gazów cieplarnianych,
- zwiększeniu efektywności wykorzystania zasobów.
W przypadku gospodarstw mlecznych podejście regeneratywne obejmuje zarówno zarządzanie gruntami, jak i optymalizację produkcji zwierzęcej oraz wykorzystania energii.
Wsparcie finansowe i doradcze dla producentów mleka
Danone stawia na partnerskie relacje
Jednym z filarów strategii Danone jest zapewnienie producentom mleka odpowiednich warunków do wdrażania nowych praktyk.
Firma rozwija system wsparcia obejmujący:
- pomoc finansową dla gospodarstw inwestujących w rozwiązania regeneratywne,
- analizy rentowności wdrażanych działań,
- doradztwo techniczne,
- transparentne modele rozliczeń uwzględniające koszty produkcji i marżę producentów.
Takie podejście ma zachęcać rolników do inwestowania w rozwiązania długoterminowe bez nadmiernego ryzyka ekonomicznego.
Milk Academy – inwestycja w wiedzę producentów
Globalna platforma wymiany doświadczeń
Kluczowym elementem programu jest rozwój inicjatywy Milk Academy, której celem jest podnoszenie kwalifikacji producentów mleka współpracujących z Danone.
Program obejmuje:
- szkolenia techniczne,
- transfer wiedzy pomiędzy gospodarstwami,
- wymianę doświadczeń między producentami z różnych krajów,
- specjalne działania skierowane do małych gospodarstw rodzinnych.
Zdaniem firmy edukacja jest jednym z najważniejszych narzędzi umożliwiających skuteczne wdrażanie praktyk regeneratywnych w skali globalnej.
Technologie wspierające transformację gospodarstw
Cyfryzacja i automatyzacja produkcji
Nowoczesne technologie odgrywają coraz większą rolę w produkcji mleka. Danone inwestuje w rozwiązania pozwalające zwiększać efektywność gospodarstw przy jednoczesnym ograniczaniu wpływu na środowisko.
Wśród wdrażanych rozwiązań znajdują się:
Energooszczędne systemy chłodzenia
Nowoczesne instalacje chłodnicze pozwalają ograniczyć zużycie energii nawet o 50%, co przekłada się zarówno na niższe koszty produkcji, jak i redukcję emisji CO₂.
Inteligentne systemy nawadniania
Wykorzystanie czujników oraz automatycznych zraszaczy umożliwia bardziej precyzyjne gospodarowanie wodą, co ma szczególne znaczenie w regionach narażonych na suszę.
Automatyzacja zarządzania nawożeniem i nawozami naturalnymi
Nowe technologie pomagają efektywniej wykorzystywać nawozy organiczne oraz ograniczać straty składników pokarmowych. Dzięki temu możliwe jest zmniejszenie zużycia nawozów mineralnych oraz ograniczenie emisji metanu i podtlenku azotu.
Korzyści dla gospodarstw mlecznych
Pierwsze efekty wdrażanych działań
Według informacji przekazywanych przez Danone gospodarstwa uczestniczące w programach regeneratywnych odnotowują szereg pozytywnych zmian.
Najczęściej wskazywane korzyści obejmują:
- poprawę jakości gleby,
- większą zdolność zatrzymywania wody,
- wzrost odporności gospodarstw na ekstremalne zjawiska pogodowe,
- poprawę jakości mleka,
- większą efektywność wykorzystania zasobów.
W dłuższej perspektywie może to przełożyć się na wyższą stabilność ekonomiczną gospodarstw i większą odporność sektora mleczarskiego na zmiany klimatyczne.
Rolnictwo regeneratywne a cele klimatyczne Danone
Droga do neutralności klimatycznej
Transformacja gospodarstw mlecznych stanowi ważny element strategii klimatycznej Danone.
Firma realizuje ambitny cel osiągnięcia neutralności klimatycznej do 2050 roku (Net Zero 2050). Szczególną uwagę poświęca emisjom pochodzącym z łańcucha dostaw, czyli tzw. emisjom Scope 3, które w przypadku branży mleczarskiej stanowią największą część śladu węglowego.
Osiągnięcie tych celów ma być możliwe dzięki:
- zwiększaniu efektywności produkcji,
- ograniczaniu emisji metanu,
- lepszemu gospodarowaniu zasobami naturalnymi,
- wspieraniu praktyk regeneratywnych na poziomie gospodarstw.
Monitoring postępów w czasie rzeczywisty
Dane jako fundament transformacji
Wdrażanie rolnictwa regeneratywnego wymaga precyzyjnego monitorowania efektów. Dlatego Danone rozwija zaawansowane systemy oceny i raportowania.
Do najważniejszych narzędzi należą:
- karty wyników dla producentów,
- systemy identyfikowalności surowca,
- monitoring satelitarny,
- analiza danych środowiskowych i produkcyjnych.
Pozwala to nie tylko mierzyć postępy, ale również szybciej identyfikować obszary wymagające dodatkowego wsparcia.
Nowy model zarządzania łańcuchem mleczarskim
Jeszcze kilka lat temu działania związane ze zrównoważonym rozwojem były często postrzegane głównie jako element strategii wizerunkowej. Obecnie sytuacja ulega zmianie.
Danone wyraźnie pokazuje, że praktyki regeneratywne stają się integralną częścią zarządzania całym łańcuchem dostaw mleka. Obejmują one nie tylko kwestie środowiskowe, ale również:
- bezpieczeństwo dostaw surowca,
- efektywność produkcji,
- rentowność gospodarstw,
- relacje z producentami mleka.
To podejście może w najbliższych latach wyznaczać kierunek rozwoju całej branży mleczarskiej.
Podsumowanie
Danone konsekwentnie rozwija program transformacji regeneratywnego mleczarstwa, obejmując nim producentów w 25 krajach. Firma łączy wsparcie finansowe, szkolenia oraz nowoczesne technologie, aby zwiększać efektywność gospodarstw i ograniczać ich wpływ na środowisko.
Najważniejsze elementy strategii obejmują:
- rozwój programu Milk Academy,
- inwestycje w technologie oszczędzające energię i wodę,
- wsparcie producentów w przechodzeniu na praktyki regeneratywne,
- monitoring efektów przy wykorzystaniu nowoczesnych narzędzi cyfrowych,
- realizację celu neutralności klimatycznej do 2050 roku.
Działania te pokazują, że przyszłość sektora mleczarskiego będzie coraz silniej opierać się na połączeniu efektywnej produkcji, innowacji technologicznych i odpowiedzialnego zarządzania zasobami naturalnymi.
Zobacz także: Koreański rynek otwiera się na nowe polskie produkty mleczarskie — eksport oficjalnie możliwy
