Większa sprzedaż mleka do skupów w pierwszych miesiącach 2024 roku przyczyniła się do znacznego wzrostu produkcji produktów mleczarskich w lutym tego roku w porównaniu do lutego 2023 roku.
Rekordowa produkcja produktów mleczarskich w Polsce
W pierwszych miesiącach 2024 roku, wzrosła sprzedaż mleka do skupów, co miało bezpośredni wpływ na wyższe poziomy produkcji produktów mleczarskich w lutym. Produkcja mleka płynnego wyniosła 290,4 mln litrów, co stanowi spadek o 3,3% w porównaniu do stycznia, ale jest to wynik o 5,6% wyższy niż w lutym 2023 roku.
Produkcja śmietany osiągnęła 16,8 mln litrów, co oznacza wzrost o 3,7% w porównaniu do stycznia oraz o 8,4% w porównaniu do lutego 2023 roku. Sery twarogowe również odnotowały wzrost – 44,2 tys. ton, co jest o 2,1% więcej niż w styczniu i o 4% więcej niż przed rokiem. Sery podpuszczkowe dojrzewające wyprodukowano w ilości 32,9 tys. ton, co jest spadkiem o 2,7% w porównaniu do stycznia, ale wzrostem o 16,3% w porównaniu do lutego 2023 roku.
Jednakże, produkcja jogurtu spadła o 1,4% w porównaniu do stycznia oraz o 3,1% w porównaniu do lutego ubiegłego roku, osiągając 28,4 mln litrów. Masło zanotowało największy spadek – produkcja w lutym wyniosła 21,7 tys. ton, co stanowi spadek o 11,4% w porównaniu do stycznia oraz o 1,4% w porównaniu do lutego 2023 roku.
Produkcja mleka w proszku przedstawiała się różnorodnie: odtłuszczone mleko w proszku wzrosło o 1,4% w porównaniu do stycznia oraz o 4,4% rok do roku, osiągając 14,3 tys. ton, podczas gdy produkcja pełnego mleka w proszku spadła o 16% w porównaniu do stycznia, pozostając na tym samym poziomie co przed rokiem – 3,2 tys. ton.
Więcej mleka w polskich skupach
Dane Głównego Urzędu Statystycznego (GUS) wskazują, że meldunkowy skup mleka w marcu 2024 roku wyniósł 1,15 mln litrów. W pierwszym kwartale 2024 roku do skupów trafiło 3,29 mln litrów mleka, co oznacza wzrost o 5% w porównaniu do analogicznego okresu roku poprzedniego.
Ceny mleka również miały wpływ na wyższą podaż. W marcu 2024 roku cena mleka w skupie wyniosła 205,04 zł za hektolitr, co jest spadkiem o 0,2% w porównaniu do lutego oraz o 7,9% w porównaniu do marca 2023 roku. Średnia cena mleka w pierwszym kwartale 2024 roku wyniosła 205,84 zł za hektolitr, co stanowi spadek o 11,2% w porównaniu do analogicznego okresu roku poprzedniego.
Zmniejszone zapasy mleka i produktów mleczarskich w UE
Z raportu AHDB z kwietnia 2024 roku wynika, że dostępność produktów mlecznych w UE w czwartym kwartale 2023 roku nadal spadała w porównaniu do analogicznego okresu w 2022 roku. Spadek produkcji i poprawa eksportu ograniczyły dostawy mleka w UE, które zmniejszyły się o 1,7% w czwartym kwartale 2023 roku.
Niższe ceny uczyniły unijne produkty mleczne bardziej konkurencyjnymi na rynku eksportowym. Jednak globalny popyt pozostaje słaby z powodu presji inflacyjnej na konsumentów. Dostawy sera spadły z powodu zmniejszenia produkcji, niższego importu i silnego wzrostu eksportu.
W czwartym kwartale 2023 roku dostawy odtłuszczonych proszków mlecznych spadły o 0,3% rok do roku, a pełnych proszków mlecznych o 9% rok do roku. Produkcja pełnych proszków mlecznych zmniejszyła się o 1%, głównie ze względu na niższe dostawy mleka do UE.
Dania inwestuje w redukcję emisji metanu
Duński rząd przeznaczył 74 mln USD na finansowanie dodatku do pasz, który ma na celu obniżenie emisji metanu przez krowy mleczne o 30% do 2030 roku. Dodatek, produkowany przez holenderską firmę Royal DSM, został zatwierdzony do użycia w UE w 2022 roku. Dania może stać się pierwszym krajem na świecie, który wyceni emisje gazów cieplarnianych z sektora rolnego, co ma szerokie wsparcie polityczne. Dania ustanowiła cel redukcji emisji o 70% do 2030 roku w porównaniu do 1990 roku. Rolnictwo generuje jedną trzecią całkowitych emisji Danii.
Zobacz także: Zaproszenie do udziału w Polskim Stoisku Narodowym na Targach Summer Fancy Food Show w Nowym Jorku
