W obliczu ograniczonego potencjału wzrostu spożycia wołowiny na rynku krajowym, Prezes Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego (UPEMI), Wiesław Różański, wskazuje na eksport jako główny motor napędowy sektora wołowiny w Polsce.
Wyzwania na rynku wołowiny
Polski rynek wołowiny stoi przed wyzwaniami i szansami w 2024 roku. Wiesław Różański, Prezes Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego (UPEMI), podkreśla, że krajowy rynek wołowiny, traktowany jako towar premium, ma ograniczone możliwości rozwoju ze względu na niski poziom spożycia. W związku z tym, kluczowym obszarem, na którym powinna skupić się branża, jest eksport.
„Ze względu na spadek zdolności nabywczej konsumentów, spowodowany presją inflacyjną, rynek wołowiny w 2024 roku może zmagać się ze spadkami cen,” informuje Różański. Dodał również, że sytuacja geopolityczna, która ma coraz większy wpływ zarówno na rynek krajowy, jak i międzynarodowy, jest istotnym czynnikiem w prognozowaniu trendów rynkowych.
Różański zauważa, że pomimo tych wyzwań, polska wołowina znajduje coraz szersze grono odbiorców na arenie międzynarodowej. „Od blisko dwóch lat obserwujemy stały wzrost eksportu polskiej wołowiny. Dlatego niezwykle ważne jest, aby kontynuować działania proeksportowe, otwierać nowe rynki i stabilizować pozycję tam, gdzie nasze mięso już cieszy się uznaniem,” podkreśla Prezes UPEMI.
Prognozy dotyczące cen skupu bydła w 2024
Prezes UPEMI zwraca również uwagę na prognozy dotyczące cen skupu bydła w 2024 roku, które mogą oscylować wokół 9 złotych za kilogram. Podkreśla jednak, że niezbędne jest uwzględnienie wpływu sytuacji geopolitycznej na te prognozy.
Podsumowując, Różański wskazuje na eksport jako kluczowy element strategii rozwoju polskiej branży wołowej. „Chociaż większość krajów Unii Europejskiej zmaga się z wolniejszym wzrostem gospodarczym i presją inflacyjną, co może wpłynąć na spadek popytu na mięso wołowe, nasz sektor musi wykorzystać potencjał eksportowy, aby utrzymać swoją pozycję i dalszy rozwój,” zaznacza Prezes.
Działania te są nie tylko odpowiedzią na krajowe wyzwania rynkowe, ale także sposobem na utrzymanie stabilności i wzrostu w sektorze wołowiny. W świetle tych informacji, polska wołowina ma szansę wzmocnić swoją pozycję na międzynarodowych rynkach, dzięki skoncentrowaniu się na eksporcie jako głównym motorze napędowym branży.
Zobacz także: Cyfryzacja w rolnictwie: Jak nowe technologie rewolucjonizują hodowlę bydła w Irlandii
