W ostatnim raporcie Komisji Europejskiej ujawniono najnowsze tendencje cenowe na rynku mleczarskim w UE oraz na świecie. W szczególności cena mleka spot w Unii Europejskiej nieznacznie spadła, osiągając poziom 42,5 centów za kilogram, co stanowiło niewielki spadek w ostatnim okresie obserwacyjnym do 28 kwietnia 2024 roku.
W tym samym czasie ceny masła w UE zanotowały niewielki wzrost o 0,7%, osiągając poziom 575 euro za 100 kilogramów. Inne produkty, takie jak odwodnione mleko pełne (OMP) i pełnotłuste mleko w proszku (PMP), wykazały odmienne trendy cenowe. Cena OMP spadła o 0,7%, wynosząc 239 euro za 100 kg, podczas gdy cena PMP wzrosła o 1,0%, osiągając 363 euro za 100 kg. Cena cheddara również wzrosła, zwiększając się o 0,6% do 392 euro za 100 kg.
Zmiany te wpisują się w szerszy kontekst globalnej konkurencyjności, gdzie Stany Zjednoczone okazały się bardziej konkurencyjne cenowo w kategoriach takich jak OMP i ser cheddar, a Oceania w przypadku WMP (wysokotłuszczowego mleka w proszku). Unia Europejska utrzymała przewagę cenową przede wszystkim w segmencie masła.
Jeżeli zaś chodzi o koszty paszy dla bydła mlecznego, to wzrosły o 2,5%, podczas gdy koszty energii nieco spadły, obniżając się o 0,9% w ciągu ostatnich czterech tygodni.
Raport przedstawił również znaczące zmiany w cenach surowego mleka organicznego na przestrzeni ostatniego roku, z najwyższymi cenami na Cyprze (103,3 c/kg), w Polsce (62,8 c/kg) oraz w Bułgarii (61,5 c/kg), a najniższymi na Łotwie, Rumunii i w Litwie.
Rynki mleczarskie na Węgrzech, Portugalii i w Czechach zanotowały największe spadki cen mleka surowego w marcu 2024 roku, w porównaniu z poprzednim rokiem, podczas gdy na Łotwie, Litwie i w Belgii obserwowano największe wzrosty.
Zobacz także: Floryda: Sprzedaż i produkcja mięsa komórkowego oficjalnie nielegalna
