GEA i Believer Meats nawiązują współpracę, aby wspólnie zrewolucjonizować produkcję mięsa hodowlanego, stawiając na innowacyjne technologie i zrównoważony rozwój. Nowe partnerstwo otwiera drzwi do bardziej efektywnej i ekologicznej produkcji, która ma potencjał zmienić przyszłość światowej żywności.
W dobie globalnych wyzwań związanych z wyżywieniem rosnącej populacji, pojawia się potrzeba opracowania nowych sposobów produkcji żywności, które będą nie tylko bardziej efektywne, ale także zrównoważone. Odpowiedzią na te wyzwania jest partnerstwo Believer Meats, lidera w branży mięsa hodowlanego, z GEA – jednym z największych światowych dostawców technologii dla przemysłu spożywczego. Ich współpraca ma na celu stworzenie bardziej efektywnych i skalowalnych rozwiązań w produkcji mięsa uprawnego.
Nowoczesne technologie kluczem do zrównoważonej produkcji
Believer Meats, pionier w dziedzinie mięsa hodowlanego, oraz GEA, renomowany dostawca sprzętu i systemów produkcyjnych, postanowili połączyć siły, aby przyspieszyć rozwój technologii związanych z produkcją mięsa hodowlanego. Obie firmy koncentrują się na usprawnianiu procesów biotechnologicznych oraz minimalizacji negatywnego wpływu na środowisko.
W ramach tej współpracy planowane jest rozwijanie innowacyjnych bioreaktorów oraz systemów perfuzji, które mają zoptymalizować wydajność procesów hodowli komórkowej. Dzięki nowym technologiom możliwe będzie znaczące obniżenie zużycia zasobów, takich jak woda i energia, oraz poprawa efektywności kosztowej produkcji. Firmy stawiają także na inicjatywy związane z gospodarką obiegu zamkniętego, m.in. na utylizację odpadów produkcyjnych.
Ambitne cele na przyszłość
Strategiczne partnerstwo między Believer Meats a GEA ma na celu nie tylko rozwój technologii produkcji mięsa hodowlanego, ale również przybliżenie tego sektora do produkcji na masową skalę. Wspólne działania mają doprowadzić do opracowania komercyjnych rozwiązań, które pozwolą na szersze wprowadzenie mięsa uprawnego na rynki globalne.
Jak podkreślił Gustavo Burger, dyrektor generalny Believer Meats, współpraca z GEA to krok milowy w drodze do optymalizacji procesów technologicznych i osiągnięcia skalowalności produkcji mięsa hodowlanego. „Dzięki temu partnerstwu możemy maksymalizować wydajność w sposób zrównoważony, co jest dla nas kluczowe” – dodał Burger.
Z kolei Stefan Klebert, CEO GEA, zwraca uwagę na konieczność rozwoju zrównoważonych metod produkcji żywności, zwłaszcza w obliczu prognozowanego wzrostu populacji na świecie. „Podzielamy wizję Believer, w której technologia hodowli komórkowej odgrywa kluczową rolę w tworzeniu dostępnych i zdrowych produktów mięsnych” – podkreśla Klebert.
Believer Meats – lider innowacji
Believer Meats nie zwalnia tempa i intensywnie pracuje nad rozwojem nowoczesnych technologii, które umożliwią produkcję mięsa hodowlanego na dużą skalę. Aktualnie firma buduje największy na świecie zakład produkcji mięsa hodowlanego w Wilson, w Karolinie Północnej. Inwestycja ta, której ukończenie planowane jest na 2025 rok, ma pozwolić na produkcję 12 000 ton hodowlanego kurczaka rocznie – wszystko to bez konieczności uboju zwierząt.
Wspólne działania na rzecz przyszłości
GEA i Believer Meats zamierzają kontynuować współpracę w celu dalszego udoskonalania procesów produkcji mięsa hodowlanego, a także rozwijać nowe technologie, które przyczynią się do osiągnięcia jeszcze większej efektywności. Kluczowym elementem tej współpracy jest rozwój bioreaktorów zaprojektowanych przez GEA, które umożliwią osiągnięcie wysokiej gęstości komórek i optymalną wydajność.
Wspólne wysiłki obu firm to także odpowiedź na rosnące potrzeby konsumentów oraz globalne wyzwania związane z ochroną środowiska. Ich działania przybliżają nas do ery, w której mięso hodowlane stanie się powszechnie dostępne, przystępne cenowo i ekologicznie zrównoważone.
Zobacz także: Mleko A2A2 – przyszłość polskiej branży mleczarskiej?
