Słodkie, soczyste brzoskwinie, kremowa burrata i aromatyczna bazylia to połączenie, które doskonale sprawdzi się w kuchni. Grillowane owoce z dodatkiem miodu i oliwy tworzą prostą, lekką przekąskę lub oryginalną przystawkę, którą przygotujesz w kilka minut.
Składniki:
- 2 dojrzałe brzoskwinie
- 1 kulka burraty (ok. 125 g)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
- garść świeżej bazylii
- sól i pieprz
- opcjonalnie: 1 łyżeczka kremu balsamicznego
Przygotowanie:
- Brzoskwinie umyj, przekrój na pół, usuń pestki i pokrój na mniejsze cząstki. Rozgrzej patelnię grillową i ułóż na niej owoce. Grilluj je przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż lekko się zarumienią i delikatnie zmiękną.
- Na talerzu ułóż jeszcze ciepłe brzoskwinie oraz burratę. Dodaj świeże listki bazylii, a następnie skrop całość oliwą z oliwek i miodem. Dopraw solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, możesz na koniec dodać odrobinę kremu balsamicznego.
Prosty przepis na niebanalną przekąskę
Brzoskwinie z burratą to propozycja dla osób, które lubią połączenie słodkich i wytrawnych smaków. Grillowanie sprawia, że owoce stają się jeszcze bardziej aromatyczne i lekko się karmelizują, a ich ciepło świetnie kontrastuje z delikatną, kremową burratą.
Podobają Ci się nasze przepisy? Rozsmakuj się w mlecznych deserach!
Zobacz także: Nowy indeks PF. Jak właściwie oceniać buhaje i samice?
