13 czerwca 2026 r. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kosowie Lackim świętowała 100-lecie działalności. Spółdzielnia, która dziś eksportuje około 25% produkcji serów, masła i twarogów za granicę, pokazuje, że siłą polskiego mleczarstwa jest umiejętność łączenia tradycji ze wspólnotowym modelem gospodarowania.
Kluczowe ustalenia
- Około 25% wyrobów OSM Kosów Lacki — serów, masła i twarogów — trafia na rynki zagraniczne, co czyni spółdzielnię istotnym graczem eksportowym w skali regionu.
- Jubileusz stulecia to nie tylko podsumowanie historii, ale też początek nowego, ambitnego etapu rozwoju spółdzielni.
- Dynamiczna modernizacja ostatnich kilku lat stanowi solidny fundament pod dalszy rozwój zakładu.
- W uroczystościach uczestniczyła Agnieszka Maliszewska, prezes Polskiej Izby Mleka, podkreślając znaczenie spółdzielczości dla lokalnych społeczności wiejskich.
Wpływ na polską branżę mleczną
Historia OSM Kosów Lacki to praktyczna lekcja dla całej branży: model spółdzielczy, oparty na wieloletnim zaufaniu między producentami mleka a zakładem przetwórczym, potrafi przetrwać stulecie zmian rynkowych i technologicznych, a jednocześnie skutecznie konkurować na rynkach eksportowych. Dla mniejszych i średnich gospodarstw mlecznych to sygnał, że siła zbiorowego negocjowania warunków handlowych oraz wspólne inwestycje w modernizację przetwórstwa mogą być skuteczniejszą drogą do stabilności niż działanie w pojedynkę, zwłaszcza w obliczu rosnącej presji ze strony sieci handlowych i wahań cen surowca.
Opinie ekspertów
„Jubileusz 100-lecia OSM Kosów Lacki jest nie tylko podsumowaniem bogatej historii, ale także początkiem nowego, ambitnego etapu w dziejach tej spółdzielni.”
— Materiały z uroczystości jubileuszowej, 13 czerwca 2026
„Historia spółdzielni pokazuje, że siłą jest wspólnota i umiejętność łączenia tradycji z nowoczesnością.”
— Materiały z uroczystości jubileuszowej, 13 czerwca 2026
Zobacz także: Krem z ubijanej fety z pomidorami malinowymi i chrupiącą grzanką
