Aromatyczne, gęste i głęboko czekoladowe kakao z puszystymi piankami marshmallow to idealny napój na chłodne dni. Ten autorski przepis łączy mleko, prawdziwe kakao i gorzką czekoladę, tworząc domowy klasyk w wersji premium. Proste przygotowanie, maksimum smaku i przyjemność, do której chce się wracać.
Składniki (1 duży kubek):
- 250 ml pełnotłustego mleka
- 1 łyżeczka naturalnego kakao (niesłodzonego)
- 1–2 kostki gorzkiej czekolady (min. 60% kakao)
- 1 łyżeczka miodu
- szczypta cynamonu
- kilka kropli ekstraktu waniliowego
- mała szczypta soli
- garść mini pianek marshmallow
Sposób przygotowania:
- Podgrzej mleko w rondelku na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
- Dodaj kakao, sól i cynamon, dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby nie powstały grudki.
- Wrzuć gorzką czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- Dosłódź kakao miodem, dodaj ekstrakt waniliowy i ponownie zamieszaj.
- Przelej kakao do kubka i udekoruj wierzch piankami marshmallow.
Warianty i wskazówki
- Kakao bardziej deserowe – dodaj bitą śmietanę pod warstwą pianek.
- Kakao rozgrzewające – szczypta imbiru lub chili podbije smak i aromat.
- Kakao dla dorosłych – kilka kropel likieru amaretto lub rumu.
Jak zrobić kakao na gorąco, żeby było gęste i kremowe?
Najlepszy efekt daje pełnotłuste mleko oraz dodatek gorzkiej czekolady. Kakao należy podgrzewać powoli i mieszać trzepaczką – szczypta soli dodatkowo wzmacnia czekoladowy smak.
Kiedy dodać pianki marshmallow do kakao?
Marshmallow najlepiej dodać na sam koniec, już w kubku. Dzięki temu pianki delikatnie się rozpuszczą, tworząc słodką, kremową warstwę na wierzchu napoju.
Sprawdź nasze pozostałe przepisy!
Zobacz także: Kukurydza w żywieniu bydła – klucz do wyższej wydajności mlecznej
