Kluczowe statystyki z unijnego rynku mleczarskiego – dane Komisji Europejskiej

W ostatnich tygodniach rynek mleczarski w Unii Europejskiej zanotował zarówno spadki cen, jak i niewielkie wzrosty w niektórych kategoriach. Poniżej przedstawiamy najważniejsze dane za grudzień 2024 roku, według Komisji Europejskiej.

Ceny produktów mlecznych w UE (zmiany w ciągu ostatnich 4 tygodni):

1. Masło:
   • Średnia cena: 770 €/100 kg
   • Spadek: -1,5%
2. Odchudzone mleko w proszku (SMP):
   • Średnia cena: 255 €/100 kg
   • Spadek: -1,6%
3. Pełne mleko w proszku (WMP):
   • Średnia cena: 431 €/100 kg
   • Spadek: -0,1%
4. Ser cheddar:
   • Średnia cena: 431 €/100 kg
   • Wzrost: +0,5%
5. Cena mleka na rynku spot:
   • Aktualna wartość: 63,3 c/kg (dane na 15.12.2024)
   • Tendencja: spadkowa

Koszty produkcji:

• Koszty paszy: wzrost o +0,02% (w tygodniu 50, porównując do poprzednich 4 tygodni).
• Koszty energii: spadek o -0,02% w tym samym okresie.

Ostatnia aukcja GDT (Global Dairy Trade) – 17.12.2024:

• Ogólny wskaźnik cen: -2,8%.
• Spadki cen dla kluczowych produktów:
  • AMF (bezwodny tłuszcz mleczny): -3,8%
  • Masło: -0,6%
  • Sery: -0,2%
  • SMP: -2,9%
  • WMP: -2,9%
• Laktoza: wzrost o +0,5%.

Wnioski i prognozy

1. Spadek cen podstawowych produktów mlecznych: Zarówno ceny masła, SMP, jak i WMP wykazują tendencję spadkową w ciągu ostatnich tygodni, co może świadczyć o nadpodaży lub osłabieniu popytu na te produkty w UE i na rynkach eksportowych.
2. Minimalne zmiany kosztów produkcji: Koszty pasz i energii pozostają względnie stabilne, co ogranicza presję inflacyjną na producentów mleka.
3. Rynek spot i aukcja GDT: Spadki na aukcji GDT mogą wpłynąć na dalsze obniżki cen produktów mlecznych, zwłaszcza w kontekście globalnej konkurencji.

Zobacz także: Spadek pogłowia krów mlecznych w UE – Perspektywy rynku mleczarskiego do 2035 roku