Przewidywane zużycie wołowiny w Chinach na 2023 rok ma wynieść 7,2 miliona ton. Jednak całkowita podaż wołowiny może osiągnąć oszałamiające 11 milionów ton. W obliczu widocznego nadmiaru podaży dynamika rynku ulega zmianie.
Ceny Żywego Bydła Szybko Maleją
Najnowsze dane z Chińskiego Ministerstwa Rolnictwa i Spraw Wiejskich pokazują, że ceny żywego bydła spadają od lutego 2023 roku. W głównych strefach produkcji, takich jak Yili, Tongliao i Gongzhuling, ceny spadły do 24 juanów/kg w czerwcu, co oznacza spadek o 30% od początku roku. Ten spadek oznacza mniejsze zyski dla hodowców bydła rzeźnego o 3 000-4 000 juanów na krowę w porównaniu z poprzednim rokiem.
Dlaczego Spadek Cen?
Zmniejszony popyt: Popyt na wołowinę w Chinach zmniejszył się z powodu spowolnienia gospodarki, co spowodowało zmniejszenie popytu na żywe bydło. Dane dotyczące konsumpcji turystycznej wskazują na spadek wydatków o 20% w maju 2023 roku w porównaniu z okresem przed epidemicznym.
Zaległości w mrożonym mięsie: Przedłużająca się pandemia doprowadziła do nagromadzenia się ponad 1,25 miliona ton importowanego, niezjedzonego mrożonego mięsa, które tłumi popyt na żywe bydło. Nowe importy w pierwszych pięciu miesiącach 2023 roku dodały kolejne 970 000 ton, dodatkowo obciążając rynek.
Rosnąca podaż żywego bydła:
- Przemysł mleczarski ubijał krowy, by zdobyć rynek żywego bydła z powodu spadających cen świeżego mleka.
- Inicjatywy mające na celu wzmocnienie hodowli bydła rzeźnego doprowadziły do wzrostu liczby bydła rzeźnego na początku 2023 roku.
- Bydło rzeźne, początkowo przeznaczone do notowania podczas epidemii w 2022 roku, zalało rynek w 2023 roku.
- Kontrola epidemii doprowadziła również do ożywienia przemytu bydła przez granicę, zwiększając podaż.
Prognozy trendów cen żywego bydła
Losy cen żywego bydła są związane z równowagą popytu i podaży. Przy szacowanym nadmiarze około 3,8 miliona ton w 2023 roku, ceny wołowiny mogą się ustabilizować jedynie poprzez stopniowe zmniejszanie tego nadmiaru lub znaczące cięcie importu. W miarę jak kraj dochodzi do siebie po skutkach epidemii, nadchodzące miesiące pokażą, czy rynek wołowiny może odzyskać równowagę.
