Dane Komisji Europejskiej z 24. tygodnia 2026 r. przynoszą korektę na wszystkich czterech głównych kategoriach mleczarskich commodities. Masło, OMP, PMP i cheddar — wszystkie lekko w dół. Aukcja GDT z 16 czerwca pogłębia ten obraz (–2,8% ogółem). A jednak rynek nie jest tak pesymistyczny: mleko spot pobiło kolejny rekord (42,8 c/kg), koszty pasz po raz pierwszy od wielu tygodni spadły, a energia tanieje siódmy tydzień z rzędu.
Aktualne ceny mleczarskich commodities w UE — tydzień 24.
| Masło (UE) 392 €/100 kg ▼ -1,2% / 4 tyg. | OMP — odtłuszczone mleko w proszku 274 €/100 kg ▼ -2,4% / 4 tyg. | PMP — pełne mleko w proszku 328 €/100 kg ▼ -1,4% / 4 tyg. | Cheddar (UE) 314 €/100 kg ▼ -0,1% / 4 tyg. |
Po raz pierwszy od wielu tygodni wszystkie cztery kategorie notują korekty jednocześnie. Najgłębszy spadek dotyczy OMP (–2,4%) — co jest znaczącą zmianą po tym jak produkt ten przez ponad dwa miesiące systematycznie drożał. Masło schodzi poniżej 395 € do 392 €, zbliżając się do lokalnych minimów serii. Cheddar praktycznie stoi w miejscu (–0,1%).
Kluczowe zwroty: OMP ósmy tydzień rosło, teraz pierwsza korekta (279 → 274 €). Masło oscyluje od 6 tygodni w przedziale 392–430 €, nie wybierając trwałego kierunku. Spot mleka: 24,8 (tydz. 15) → 32,5 (tydz. 20) → 39,5 (tydz. 23) → 42,8 c/kg (tydz. 24) — seria wzrostów trwa już dziewiąty tydzień z rzędu.
Spot mleka 42,8 c/kg — rekord serii i kluczowy sygnał
| Mleko spot 42,8 c/kg 14.06.2026 — nowy rekord serii | Koszty pasz -1,0% pierwszy spadek po wielu tygodniach wzrostów | Koszty energii -2,7% siódmy tydzień spadku z rzędu |
Cena mleka spot skoczyła do 42,8 c/kg — najwyżej od początku obserwowanej przez nas serii. To dziewiąty kolejny tydzień wzrostu. Od połowy kwietnia spot zyskał łącznie ponad 72% (z 24,8 c/kg). Tak konsekwentna i głęboka zwyżka na rynku surowca jest rzadko spotykana i niemal na pewno przełoży się na wzrost cen skupu u producentów mleka — choć zwykle z opóźnieniem kilku tygodni.
Dużą niespodzianką tygodnia jest pierwszy od wielu tygodni spadek kosztów pasz (–1,0%). To znacząca zmiana po serii wzrostów sięgających +3,9% (tydz. 20). W połączeniu z siódmym tygodniem z rzędu tańszej energii (–2,7%), kosztowa strona równania dla producentów mleka wyraźnie się poprawia.
Aukcja GDT 16 czerwca 2026 r. — wyraźna korekta
Aukcja Global Dairy Trade z 16 czerwca potwierdziła presję, którą sygnalizowały wcześniejsze dane z rynku europejskiego. Ogólny wskaźnik GDT spadł o –2,8%, a większość kategorii zanotowała straty:
| Produkt | Zmiana ceny |
|---|---|
| Ogólny wskaźnik GDT | ▼ -2,8% |
| SMP (odtłuszczone mleko w proszku / OMP) | ▼ -3,6% |
| WMP (pełne mleko w proszku / PMP) | ▼ -3,1% |
| Ser | ▼ -3,4% |
| Masło | ▼ -2,4% |
| AMF (bezwodny tłuszcz mleczny) | ▼ -1,0% |
| Laktoza | ▲ +4,2% |
Laktoza pozostaje jedynym produktem ze wzrostem (+4,2%), kontynuując silny trend obserwowany od kilku aukcji. W pozostałych kategoriach dominuje presja spadkowa — szczególnie dla SMP (–3,6%), sera (–3,4%) i WMP (–3,1%). To spójny sygnał z danymi KE: rynek globalny naciska na obniżkę cen proszków i serów.
Laktoza wyjątkiem rządzącym się własną logiką
Wzrost laktozy o 4,2% na GDT to już kolejna zwyżka tej kategorii z rzędu. Rosnący popyt ze strony przemysłu farmaceutycznego (podłoże tabletek, krople dla niemowląt), spożywczego i eksport na rynki rozwijające się utrzymuje notowania laktozy w oderwaniu od ogólnego trendu proszków mlecznych.
Paradoks rynku: commodities w dół, spot bije rekordy
Paradoks tygodnia 24.
Ceny gotowych produktów (masło, OMP, PMP, ser) korygują jednocześnie na rynku unijnym i globalnym (GDT). A mimo to cena mleka spot — surowca, z którego powstają te produkty — bije rekord za rekordem. To nie jest logika, która może trwać w nieskończoność. Jedna z dwóch rzeczy musi nastąpić: albo ceny commodities odbiją w górę (podążając za surowcem), albo ceny spot zaczną korygować. Rynek w kolejnych tygodniach powinien wskazać, który scenariusz zwycięży.
Podsumowanie: korekta na produktach, rekord na surowcu
Dane z 24. tygodnia 2026 r. i aukcji GDT z 16 czerwca pokazują wyraźną korektę na europejskich i globalnych rynkach mleczarskich commodities — masło, OMP, PMP i cheddar lecą lekko w dół, GDT traci 2,8%. Na drugim biegunie: mleko spot osiąga 42,8 c/kg (nowy rekord, +72% od połowy kwietnia) i koszty pasz po wielu tygodniach wzrostów wreszcie spadają (–1,0%). Koszty energii tańsze siódmy tydzień z rzędu. Rynek stoi przed pytaniem: czy rosnący surowiec wyciągnie w górę ceny produktów gotowych, czy presja globalna (GDT) zepchnie w dół również spot? Odpowiedź powinna nadejść w ciągu kilku tygodni.
Zobacz także: Masło wraca powyżej 400 €, mleko spot na najwyższym poziomie w serii — dane z rynku mleczarskiego UE za 23. tydzień 2026 r.
