W Stanach Zjednoczonych nawet 30-40% zapasów żywności kończy na wysypiskach, co stanowi poważny problem dla gospodarstw domowych i środowiska. Washington Dairy Products Commission zauważa jednak, że krowy mleczne mogą być niezastąpionymi sojusznikami w redukcji tego marnotrawstwa.
Krowy mleczne dysponują unikalnym czterokomorowym żołądkiem, który pozwala im trawić materiały uboczne, których ludzie nie są w stanie strawić, takich jak zboże gorzelniane, odpady piekarnicze, a nawet nasiona bawełny z produkcji tekstyliów. Co ciekawe, prawie 40% diety krowy mlecznej może składać się z takich produktów ubocznych, przekształcając potencjalne odpady w wartościowe składniki odżywcze.
Vincent Watters, specjalista ds. dietetyki bydła mlecznego, wyjaśnia, że typowa krowa w Waszyngtonie spożywa średnio 75-100 funtów pokarmu dziennie. Hodowcy wspólnie z dietetykami opracowują diety, które nie tylko utrzymują zdrowie krów, ale również wykorzystują odpady spożywcze efektywnie i bezpiecznie.
Taka praktyka nie tylko redukuje ilość odpadów trafiających na wysypiska, gdzie ulegają rozkładowi emitującemu szkodliwe gazy, lecz także wykorzystuje naturalne zdolności krów do wspierania zrównoważonego rozwoju środowiska. Przykładem są Mike i Leann Krainick, hodowcy bydła mlecznego z okolic Seattle, którzy miesięcznie wykorzystują od pięciu do sześciu milionów funtów odpadów z lokalnych piekarni i browarów, dodając je do diety swoich zwierząt. Takie podejście obniża koszty paszy i opłat za utylizację, przyczyniając się tym samym do zmniejszenia ogólnego śladu węglowego.
Dzięki innowacyjnemu recyklingowi odpadów żywnościowych, krowy mleczne wspierają nie tylko bezpieczeństwo żywnościowe, ale także zmniejszają emisję gazów cieplarnianych. W ten sposób demonstrują swoją kluczową rolę jako partnerów w zrównoważonym rozwoju. Dzięki zaangażowaniu oddanych hodowców, praktyki te stanowią wzór, jak innowacje w rolnictwie mogą prowadzić do bardziej zrównoważonej przyszłości dla wszystkich.
Zobacz także: Wydłużenie okresu na uzyskanie certyfikatu QAFP lub QMP przez rolników ubiegających się o płatność dobrostanową
