Kukurydza to jeden z najbardziej charakterystycznych smaków lata. Ugotowana lub przygotowana na grillu, z dodatkiem aromatycznego masła ziołowego, staje się prostą, ale wyjątkowo smaczną przekąską. Sprawdź, jak przygotować kukurydzę z masłem, czosnkiem i świeżymi ziołami.
Składniki:
- 4 kolby świeżej kukurydzy
- 50 g masła
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
- ½ łyżeczki suszonego oregano lub tymianku
- sól i pieprz
- opcjonalnie: szczypta chili i kilka kropel soku z cytryny
Przygotowanie:
Kukurydzę oczyść z liści i włókien, a następnie ugotuj w osolonej wodzie przez około 10–15 minut. Możesz również przygotować ją na grillu – dzięki temu zyska lekko przypieczony aromat.
W międzyczasie przygotuj masło ziołowe. Miękkie masło połącz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekaną natką pietruszki i koperkiem. Dodaj oregano lub tymianek oraz dopraw solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj.
Gorące kolby kukurydzy posmaruj przygotowanym masłem ziołowym. Pod wpływem ciepła masło zacznie się topić i dokładnie oblepi ziarna. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać odrobinę chili lub skropić kukurydzę sokiem z cytryny.
Kukurydza z grilla czy z wody?
Obie wersje smakują świetnie. Gotowana kukurydza jest delikatna i soczysta, natomiast kukurydza z grilla zyskuje charakterystyczny, lekko dymny aromat i przypieczone ziarna. Jeśli wybierasz grill, masło ziołowe najlepiej nałożyć już po zdjęciu kolb z rusztu.
To szybki przepis, który sprawdzi się jako dodatek do obiadu, a także element spotkania przy grillu.
Sprawdź również nasze pozostałe przepisy na mleczne dania!
Zobacz także: 500 zł do hektara na nawozy. Kto skorzysta i na jakich zasadach?
