Makaron z pieczoną fetą i świeżym szpinakiem to prosty pomysł na szybki i sycący obiad. Kremowy sos powstaje bezpośrednio z pieczonego sera feta, czosnku i odrobiny wody z gotowania makaronu. Całość można przygotować w jednym naczyniu, dzięki czemu przepis jest nie tylko smaczny, ale również łatwy do wykonania.
Składniki:
- 250 g makaronu świderki
- 200 g sera feta
- 150 g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- szczypta chili – opcjonalnie
- świeżo mielony pieprz
- sól
- kilka listków świeżej bazylii – opcjonalnie
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzej do 200°C. Fetę umieść w naczyniu żaroodpornym, skrop oliwą z oliwek i posyp oregano oraz świeżo mielonym pieprzem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Jeśli lubisz bardziej pikantne potrawy, możesz również dodać szczyptę chili.
- Ser piecz przez około 20 minut, aż zmięknie i delikatnie się zarumieni.
- W tym czasie ugotuj makaron świderki al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przed odcedzeniem zachowaj około pół szklanki wody z gotowania makaronu.
- Upieczoną fetę rozgnieć widelcem, a następnie dodaj świeży szpinak. Wymieszaj – ciepło sera sprawi, że liście szybko zmiękną. Dodaj ugotowany makaron i dokładnie połącz wszystkie składniki.
- Jeśli sos jest zbyt gęsty, stopniowo dodawaj wodę z gotowania makaronu, aż uzyskasz kremową konsystencję. Na koniec dopraw danie pieprzem i, jeśli potrzeba, odrobiną soli. Możesz również udekorować je świeżą bazylią.
Prosty sposób na kremowy sos
Sekretem tego dania jest pieczona feta. Pod wpływem temperatury ser mięknie, dzięki czemu po rozgnieceniu można łatwo połączyć go z makaronem i szpinakiem. Dodatek niewielkiej ilości wody z gotowania makaronu sprawia, że sos staje się bardziej aksamitny i dobrze oblepia świderki.
Makaron z pieczoną fetą i szpinakiem można przygotować na szybki obiad lub kolację. To także dobry sposób na wykorzystanie świeżego szpinaku w prostym, jednogarnkowym daniu.
Wypróbuj nasze pozostałe, mleczne przepisy i ciesz się wyjątkowym smakiem!
Zobacz także: Europa może stracić 10 mln ton zbóż. Czy hodowców czekają droższe pasze?
