Podczas Walnego Zgromadzenia Członków Polskiej Izby Mleka najwięcej czasu poświęcono bezpieczeństwu funkcjonowania sektora mleczarskiego w sytuacjach kryzysowych. Izba zabiega o uznanie branży za element infrastruktury krytycznej i zapewnienie priorytetowego dostępu do energii elektrycznej, gazu i paliw.
Kluczowe ustalenia
- W przeciwieństwie do wielu gałęzi przemysłu, produkcji mleka nie można zatrzymać z dnia na dzień — brak odbioru surowca od rolników prowadzi do poważnych konsekwencji gospodarczych i środowiskowych.
- Wiceprezes PIM Łukasz Kalinowski podkreśla, że priorytetowy dostęp do zasobów energetycznych to jeden z kluczowych warunków zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego kraju.
- Uczestnicy Walnego Zgromadzenia zaznaczyli, że samo wpisanie części przedsiębiorstw do systemu infrastruktury krytycznej nie rozwiąże problemów całego sektora — potrzebne są kompleksowe procedury kryzysowe.
- Polska Izba Mleka złożyła oficjalne pismo w sprawie włączenia branży mleczarskiej do infrastruktury krytycznej.
Wpływ na polską branżę mleczną
Dla polskich gospodarstw mlecznych i zakładów przetwórczych uznanie sektora za infrastrukturę krytyczną oznaczałoby realne zabezpieczenie ciągłości produkcji w sytuacjach kryzysowych — od przerw w dostawach energii po zakłócenia łańcuchów logistycznych. To temat szczególnie istotny w kontekście rosnącej niestabilności geopolitycznej i ryzyka związanego z cenami energii, o którym mowa również przy okazji kryzysu na rynku nawozów. Dla hodowców oznacza to, że stabilność odbioru mleka od gospodarstwa nie powinna zależeć wyłącznie od bieżącej sytuacji energetycznej zakładu przetwórczego, co realnie zmniejsza ryzyko biznesowe prowadzenia produkcji mlecznej.
Opinie ekspertów
„Mleczarstwo należy do sektorów szczególnie wrażliwych na zakłócenia dostaw energii. Produkcja mleka nie może zostać zatrzymana z dnia na dzień, a brak odbioru surowca od rolników może prowadzić do poważnych konsekwencji gospodarczych i środowiskowych.”
— Agnieszka Maliszewska, prezes Polskiej Izby Mleka
„Priorytetowy dostęp do zasobów energetycznych jest jednym z kluczowych warunków zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego kraju.”
— Łukasz Kalinowski, wiceprezes Polskiej Izby Mleka
Praktyczne wnioski dla hodowców
- Śledź postępy legislacyjne dotyczące wpisania mleczarstwa na listę infrastruktury krytycznej za pośrednictwem komunikatów PIM.
- Przeanalizuj własne procedury kryzysowe gospodarstwa na wypadek przerw w dostawach energii do zakładu przetwórczego, z którym współpracujesz.
- Rozważ dywersyfikację źródeł energii w gospodarstwie (np. biogazownia) jako zabezpieczenie niezależne od decyzji regulacyjnych.
- Weź udział w konsultacjach branżowych dotyczących bezpieczeństwa żywnościowego, by Twój głos jako hodowcy był uwzględniony w kompleksowych rozwiązaniach.
Zobacz także: Nowy indeks PF. Jak właściwie oceniać buhaje i samice?
