Czy marzycie czasem o słodkim, domowym cieście, które rozpływa się w ustach i idealnie komponuje się z poranną kawą czy herbatą? Mam dla Was przepis, który sprawi, że każdy poranek będzie smakował wyjątkowo – Mleczne Rogaliki z Owocami!
Przygotowanie tych małych cudeniek zajmuje tylko 120 minut, a efekt? Około 24 pachnących, delikatnych rogalików, które zadowolą każdego domownika.
MLECZNE ROGALIKI Z OWOCAMI
Czas przygotowania: 120 minut
Liczba porcji: ok. 24 małych rogalików
SKŁADNIKI:
Mąką: 3 szklanki
Jajka: 2 sztuki
Olej: ½ szklanki
Mleko: ¾ szklanki
Drożdże świeże: 25 g
Cukier: ½ szklanki
Sól: szczypta
Owoce – ulubione, drobne (jeżyny, maliny, borówki…)
Jajko: do posmarowania rogalików
WYKONANIE:
Mąkę, jajka, cukier, drożdże, mleko, olej, sól umieść w misce – składniki musza mieć temperaturę pokojową, wiec przygotuj je wcześniej.
Wyrabiaj ciasto przez ok. 20 minut – musi być zwarte, gładkie i elastyczne.
Miskę przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.
Następnie ciasto wyłóż na oprószoną mąką stolnicę i podziel na 3 części. Pierwszą część rozwałkuj na placek ok. 30 cm średnicy. Podsypuj mąką, by ciasto się nie kleiło do stolnicy. Pokrój na 8 trójkątów.
U podstawy trójkąta połóż 2-4 owoce i zawijaj rogaliki. Gotowe rogaliki ułóż na blaszce do pieczenia i odstaw na 20 minut do wyrośnięcia. Przed pieczeniem posmaruj roztrzepanym jajkiem o posyp cukrem. Piekarnik nagrzej do 180 stopni i piecz na złoty kolor.
Autor: Elżbieta Matuszewska
