Nowe badanie przeprowadzone przez zespół badawczy pod kierunkiem Dr Slurinka z Uniwersytetu w Tilburgu i niedawno opublikowane w prestiżowym czasopiśmie „The Journal of Nutrition”, rzuca nowe światło na relację pomiędzy spożyciem produktów mlecznych a ryzykiem stanu przedcukrzycowego.
Kluczowe odkrycia badania:
Badanie objęło grupę 4891 uczestników, z których średnia wieku wynosiła 49 lat.
Po 12 latach obserwacji zaobserwowano 765 przypadków stanu przedcukrzycowego.
Uczestnicy spożywali średnio 2,4 porcje produktów mlecznych dziennie, z przewagą mleka o niskiej i wysokiej zawartości tłuszczu.
Stwierdzono, że osoby spożywające większe ilości wysokotłuszczowego mleka, sera i innych produktów mlecznych miały niższe ryzyko rozwoju stanu przedcukrzycowego w porównaniu do tych, którzy spożywali mniej tłustych produktów mlecznych.
Co to oznacza dla Ciebie? Choć na całym świecie rośnie liczba przypadków stanu przedcukrzycowego, który stanowi ważny czynnik ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2, wyniki tego badania sugerują, że wysokotłuszczowe produkty mleczne mogą odgrywać kluczową rolę w profilaktyce tego stanu.
Czego dowiedzieliśmy się więcej? Wyniki sugerują, że nie wszystkie produkty mleczne działają tak samo. Mleko o niskiej zawartości tłuszczu wykazywało nieliniowe powiązanie z ryzykiem, podczas gdy jogurt, ser o niskiej zawartości tłuszczu i lody nie były związane z ryzykiem stanu przedcukrzycowego w ogóle.
Podsumowanie: Choć odkrycia te są obiecujące, ważne jest, aby kontynuować badania w tej dziedzinie, zwłaszcza biorąc pod uwagę rosnącą liczbę osób dotkniętych stanem przedcukrzycowym. Kolejne badania mają na celu określenie, jak zawartość tłuszczu i cukru w produktach mlecznych wpływa na ryzyko stanu przedcukrzycowego.
