Podczas ostatniej sesji na giełdzie Global Dairy Trade (GDT) w Nowej Zelandii zanotowano znaczący wzrost notowań produktów mleczarskich, odbijając się od spadku odnotowanego na poprzedniej aukcji.
W dniu 5 grudnia br., giełda mleczarska Global Dairy Trade w Nowej Zelandii była świadkiem optymistycznych zmian w cenach produktów mleczarskich. Po nieoczekiwanym spadku na poprzedniej aukcji, najnowsze notowania przyniosły oddech ulgi dla branży, z ogólnym indeksem cenowym wzrastającym o 1,6 procent.
Ten pozytywny zwrot akcji nie pozostawił żadnej z kategorii produktów mleczarskich bez wzrostu wartości. Szczególnie imponujący wzrost odnotowano w przypadku sera Cheddar, który zyskał aż 9,7 procent. Inne produkty, takie jak masło, maślanka w proszku, laktoza, odtłuszczone mleko w proszku i pełne mleko w proszku, również zanotowały znaczące wzrosty.
Pomimo tych optymistycznych wyników, ostatnia sesja GDT wykazała wyraźny spadek w wolumenie sprzedaży produktów mleczarskich. Sprzedano łącznie 29 559 ton, co stanowi spadek o ponad 4,5 tysiąca ton w porównaniu do poprzedniej aukcji. Szczegółowe wyniki ostatniej sesji przedstawiają się następująco: bezwodny tłuszcz mleczny pozostał bez zmian, masło wzrosło o 0,7 procent, maślanka w proszku o 2,8 procent, laktoza o 5,3 procent, a odtłuszczone mleko w proszku oraz pełne mleko w proszku odpowiednio o 1,2 procent i 2,1 procent.
Interesującą nowością na giełdzie jest wprowadzenie do oferty Mozzarelli, co stanowi znaczące rozszerzenie asortymentu i może pozytywnie wpłynąć na przyszłe działania zakupowe. Zmiana ta świadczy o dynamicznym rozwoju rynku oraz adaptacji do zmieniających się potrzeb i gustów konsumentów na globalnym rynku produktów mleczarskich.
Przeczytaj także: Wsparcie rolników – nowe decyzje Rady Ministrów
