Odkryj smak Włoch w swojej kuchni! Dziś mamy dla Was przepis na coś absolutnie wyjątkowego i niezwykle eleganckiego – Panna Cotta! To klasyczny włoski deser, który zachwyci każdego smakosza.
Przygotowanie jest banalnie proste, a efekt końcowy… po prostu nieziemski!
Krok po kroku przeprowadzimy Was przez cały proces przygotowania. Pamiętajcie, gotowanie to przyjemność, a Panna Cotta to deser, który zawsze robi wrażenie. Spróbujcie sami i podzielcie się wrażeniami!
PANNA COTTA
Czas przygotowania: 30 minut + oczekiwanie na stężenie białej masy
Liczba porcji: 6
SKŁADNIKI:
Mleko: 330 ml
Śmietana 30%: 330 ml
Cukier: 100 g
Cukier puder: łyżka
Cukier wanilinowy: łyżeczka
Żelatyna: 4 łyżeczki
Zimna woda: 3 łyżki
Truskawki: 500g świeże lub mrożone
WYKONANIE:
Żelatynę wymieszaj z zimną wodą i odstaw do napęcznienia. W nieprzywierającym garnku zagotuj mleko, śmietanę oraz cukier i cukier wanilinowy. Po zagotowaniu zdejmij garnek z ognia i dodaj żelatynę – energicznie mieszaj aż do jej całkowitego rozpuszczenia. Lekko przestudź.
Gotową chłodną mieszankę rozlej do słoiczków, pucharków i pozostaw w lodówce do stężenia.
Truskawki zblenduj (kilka pozostaw do dekoracji) z cukrem pudrem. Truskawkowym musem polej wierzch panna cotty i udekoruj.
Autor: Elżbieta Matuszewska
