Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi intensywnie zabiega o otwarcie rynku koreańskiego dla polskiej wołowiny. 13 maja 2026 r. minister Stefan Krajewski spotkał się z koreańskimi importerami mięsa, przedstawicielami polskiej branży mięsnej i służb weterynaryjnych. To kolejny krok po kwietniowej wizycie w Seulu w ramach delegacji towarzyszącej Premierowi Tuskowi. Tymczasem eksport polskiej żywności do Korei już teraz osiąga rekordowe wyniki.
Eksport polskiej żywności do Korei — liczby mówią same za siebie
| Eksport żywności do Korei (2025 r.) 109,6 mln EUR ▲ +18% rok do roku | Saldo handlowe (2025 r.) ponad 51 mln EUR Polska utrzymuje nadwyżkę handlową | Eksport wieprzowiny 13,8 mln EUR w 2024 r. zaledwie 1,9 mln EUR ▲ ponad 7× rok do roku |
Wzrost wartości eksportu o 18% przy jednoczesnym utrzymaniu dodatniego salda handlowego potwierdza, że Republika Korei staje się jednym z kluczowych azjatyckich rynków polskiej branży rolno-spożywczej. Szczególnie imponujący jest skok eksportu wieprzowiny — z 1,9 mln EUR w 2024 r. do 13,8 mln EUR w 2025 r., czyli ponad siedmiokrotny wzrost w ciągu roku.
Co Polska eksportuje do Korei?
W 2025 r. koreański rynek przyjmował szeroką gamę polskich produktów rolno-spożywczych. Największy udział w eksporcie miały:
- Mleko i produkty mleczne — lider kategorii eksportowej
- Mięso wieprzowe
- Skrobia ziemniaczana
- Piwo
- Czekolada i wyroby kakaowe
Produkty mleczne zajmują pierwsze miejsce wśród eksportowanych kategorii — to szczególnie ważna informacja dla krajowej branży mleczarskiej, której eksport do Korei jest już realny i znaczący.
Polska wołowina do Korei — na jakim etapie są rozmowy?
Procedura uzyskania dostępu do koreańskiego rynku dla wołowiny jest ośmiostopniowa i prowadzona przez stronę koreańską. Polska jest aktualnie na piątym etapie:
| Etap 1 Wniosek złożony | Etap 2 Wstępna ocena | Etap 3 Audyt 2021 | Etap 4 Audyt 2023 — ocena pozytywna | Etap 5 Analiza dokumentacji — AKTUALNY ETAP | Etap 6 Kolejne etapy | Etap 7 — | Etap 8 Decyzja końcowa |
Finalne dopuszczenie wymaga zgody trzech instytucji: Ministerstwa Rolnictwa, Żywności i Spraw Wiejskich (MAFRA), Ministerstwa Bezpieczeństwa Żywności i Leków (MFDS), a także pozytywnej decyzji koreańskiego Zgromadzenia Narodowego.
„Polska jest drugim największym eksporterem wołowiny w Unii Europejskiej. Mamy nowoczesne zakłady, wysokie standardy weterynaryjne i doświadczenie w eksporcie na wymagające rynki zagraniczne. Chcemy, żeby polska wołowina była obecna również na rynku koreańskim.”
— Stefan Krajewski, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Podczas kwietniowej wizyty Premiera Donalda Tuska w Seulu władze koreańskie zadeklarowały przyspieszenie procesu otwierania rynku dla polskiej wołowiny.
Co już działa — drób i produkty mleczne na rynku koreańskim
| Kategoria | Status eksportu |
| Mleko i produkty mleczne | ✓ Aktywny eksport — lider kategorii |
| Mięso drobiowe | ✓ Od stycznia 2025 r. — 16 uprawnionych zakładów |
| Wołowina | ⧖ W procedurze — etap 5 z 8 |
| Produkty mleczne i jajeczne (nowe zakłady) | ⧖ Audyt XII 2025 — oczekiwanie na decyzję |
Od stycznia 2025 r. możliwy jest eksport mięsa drobiowego z zatwierdzonych polskich zakładów na podstawie uzgodnionego świadectwa zdrowia. Uprawnienia posiada aktualnie 16 polskich zakładów drobiowych. W grudniu 2025 r. przeprowadzono audyty kolejnych zakładów produkujących wyroby mleczne i produkty jajeczne.
Seoul Food & Hotel 2026 — Polska pokaże ofertę w czerwcu
W czerwcu 2026 r. Polska po raz kolejny zaprezenuje swoją ofertę podczas targów Seoul Food & Hotel 2026. Na polskim stoisku znajdą się produkty mięsne, mleczne, napoje, słodycze, produkty rybne oraz żywność ekologiczna.
Majowe spotkanie w MRiRW odbyło się w ramach projektu „Wołowina z Polski w Republice Korei Południowej — misja przyjazdowa do Polski”, realizowanego przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego (UPEMI) w ramach unijnego programu „EU Good Food Good Life”.
Podsumowanie: Korea jako strategiczny kierunek polskiego eksportu żywności
Republika Korei staje się jednym z kluczowych azjatyckich rynków dla polskiej żywności. Eksport wzrósł o 18% do 109,6 mln EUR w 2025 r., produkty mleczne dominują w strukturze wywozu, a drób jest eksportowany od początku 2025 r. Trwające rozmowy o dopuszczeniu polskiej wołowiny — przy deklaracji Seulu o przyspieszeniu procedury — mogą otworzyć kolejną, wartościową kategorię eksportową. Aktywna dyplomacja gospodarcza ministra Krajewskiego, misja przyjazdowa UPEMI i nadchodzące targi Seoul Food & Hotel 2026 tworzą spójną strategię budowania obecności polskiej żywności na wymagającym, ale perspektywicznym rynku azjatyckim
Zobacz także: OMP drożeje, masło tanieje — dane z unijnego rynku mleczarskiego za 17. tydzień 2026 r.
