Cotygodniowy raport Komisji Europejskiej dostarcza aktualnych danych dotyczących rynku mleczarskiego w Unii Europejskiej. W tym tygodniu odnotowano wyraźny spadek skupu mleka w UE, a także spadek cen OMP.
Ceny na rynku mleka
Według najnowszych danych, ceny spotowe mleka utrzymują się na poziomie 44,8 c/kg, odnotowując stabilność w porównaniu do poprzednich tygodni. Natomiast ceny masła spadły nieznacznie o 0,3%, osiągając wartość 561 €/100 kg. Podobne tendencje można zauważyć w przypadku innych produktów mlecznych, takich jak OMP (-3,6%), PMP (-1,6%) oraz cheddar (+1,8%).
Koszty produkcji
Dobrą wiadomością dla producentów jest spadek kosztów paszy o 3% oraz kosztów energii o 2,3% w porównaniu do poprzednich czterech tygodni. To może wpłynąć korzystnie na marże i rentowność przedsiębiorstw związanych z produkcją mleczarską.
Produkcja mleka
Analizując dane dotyczące produkcji mleka, można zauważyć pewne zmiany. W styczniu 2024 roku poziom zebranego mleka krowiego w UE wyniósł -0,9%, co stanowi aktualizację informacji. Ewolucja produkcji mleka w porównaniu do analogicznego okresu roku poprzedniego również wykazuje pewne zmiany. Produkcja masła zmniejszyła się o 4,2%, natomiast OMP o 9%. Z kolei produkcja PMP wzrosła o 3,1%, śmietany o 8,8%, mleka zagęszczonego o 10,7%, mleka spożywczego o 1,1%, mleka fermentowanego o 5,1%, a serów żółtych o 4,4%.
Zobacz także: EDA: Wzmocnienie pozycji rolników w łańcuchu żywnościowym
