Podczas Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2023, ekspert branży mleczarskiej, Piotr Jankowski, Dyrektor Wydziału Handlu w SM Mlekpol, podzielił się swoimi przemyśleniami na temat pięciu głównych trendów, które mają wpływ na proces konsolidacji w sektorze mleczarskim. Jego analiza skupia się na zmianach ekonomicznych, konkurencyjnych, regulacyjnych i demograficznych, które kształtują przyszłość branży.
W dzisiejszym dynamicznie zmieniającym się świecie przemysłu spożywczego, sektor mleczarski stoi przed szeregiem wyzwań i możliwości. Podczas niedawnego Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2023, Piotr Jankowski, Dyrektor Wydziału Handlu w SM Mlekpol, wskazał pięć kluczowych czynników, które będą napędzać konsolidację branży mleczarskiej w nadchodzących latach.
- Wzrost Kosztów Produkcji: Jankowski zwraca uwagę na rosnące koszty energii oraz wynagrodzeń, w tym płacy minimalnej, jako główny czynnik wpływający na konsolidację. Zwiększenie skali działania może pomóc firmom w lepszym radzeniu sobie z tymi wyzwaniami finansowymi.
- Rosnąca Konkurencja i Presja Cenowa: Inflacja i zmiany w zachowaniach konsumentów, którzy coraz częściej wybierają dyskonty, wymuszają na branży mleczarskiej adaptację swojej oferty produktowej. Jankowski podkreśla, że większe podmioty mają lepsze pozycje negocjacyjne w umowach z sieciami handlowymi.
- Presja ze Strony Właścicieli Spółdzielni – Rolników: Rolnicy, jako kluczowi dostawcy surowca, oczekują cen mleka, które zapewnią im nie tylko przetrwanie, ale i rozwój. Spadek pogłowia bydła mlecznego może sygnalizować potrzebę dalszych działań w tym zakresie.
- Regulacje Rynkowe: Nowe wymogi, takie jak ESG (Environmental, Social, and Governance) i Zielony Ład Unii Europejskiej, wymagają od firm inwestycji w raportowanie i działania proekologiczne. Małe podmioty, które nie dysponują środkami na realizację tych wymogów, mogą być bardziej skłonne do połączeń z większymi graczami.
- Mleczarstwo a Rynek Pracy: Problemy związane z pozyskiwaniem pracowników, zarówno w logistyce, jak i w gospodarstwach rolnych, stawiają przed branżą kolejne wyzwania. Starzejąca się populacja rolników i brak zainteresowania młodszych pokoleń kontynuacją pracy w rolnictwie skłaniają firmy do automatyzacji i poszukiwania innowacyjnych rozwiązań.
Piotr Jankowski podsumowuje, że te czynniki będą miały znaczący wpływ na przyszłość mleczarstwa, potencjalnie sprzyjając dalszym konsolidacjom, zwłaszcza w przypadku spółdzielni. Jego analiza rysuje obraz sektora w trakcie ewolucji, gdzie adaptacja i innowacja są kluczowe dla przetrwania i rozwoju.
Zobacz także: Dynamiczny wzrost importu nawozów z Rosji do Polski w 2023 roku
