Przyszłość rynku mleczarskiego: Prognozy i wyzwania dla Europy i świata

Na początku nowego roku warto zwrócić uwagę na perspektywy i wyzwania stojące przed rynkiem mleczarskim w Europie i na świecie. W najnowszym raporcie Banku Pekao pt. „Branża mleczarska” znajdziemy szczegółowe prognozy i analizy dotyczące tego dynamicznie zmieniającego się sektora.

W momencie, gdy nowy rok rozpoczyna się, warto przyjrzeć się prognozom dotyczącym przyszłości rynku mleczarskiego. Różnorodne wyzwania i czynniki makroekonomiczne kształtują ten sektor zarówno w Europie, jak i na całym świecie. Odpowiedzi na pytania dotyczące tych trendów znajdziemy w szczegółowym Raporcie Banku Pekao pt. „Branża mleczarska”.

Unijny rynek mleczarski: Spadki i wzrosty

Analitycy Banku Pekao przewidują, że w ciągu najbliższej dekady unijna produkcja surowca mlecznego utrzyma się w lekkim trendzie spadkowym. Jest to zmiana w stosunku do poprzednich 10 lat, kiedy to odnotowywano wzrost produkcji. Głównymi przyczynami są zaostrzające się wymagania regulacyjne, mające na celu ochronę środowiska i dobrostan zwierząt, co przekłada się na spadek liczby hodowanych zwierząt.

Jednocześnie prognozuje się, że wzrośnie popyt na sery i proszki mleczne, podczas gdy konsumpcja wyrobów świeżych, w tym mleka pitnego, spadnie o 6% w ciągu dekady.

Globalne perspektywy rynku mleczarskiego

Globalnie, oczekuje się wzrostu konsumpcji wszystkich głównych produktów mlecznych. Szczególnie istotny wzrost spożycia przewiduje się w krajach Azji, gdzie dynamicznie rosnąca populacja i dochody będą napędzać popyt.

Eksperci Banku Pekao zwracają uwagę na wzrost światowego spożycia produktów mlecznych, z Azją jako kluczowym regionem napędzającym ten trend. W szczególności Indie, Indonezja, Malezja i Filipiny będą miały znaczący udział w wzroście spożycia.

Makroekonomiczne czynniki wpływające na mleczarstwo

Rok 2024 może przynieść umiarkowane ożywienie gospodarcze w Europie, co z kolei wpłynie pozytywnie na spożycie prywatne. Prognozy wskazują na kontynuację spadków inflacji, co w połączeniu z wzrostem wynagrodzeń, powinno przełożyć się na wzrost realnych dochodów gospodarstw domowych.

Mimo spadku kosztów surowca w 2023 roku, branża mleczarska odczuwa wzrost innych kosztów, takich jak koszty pracy. Jednak spodziewany jest również wzrost gospodarczy oraz spadek inflacji w strefie euro, co będzie wspierać konsumpcję.

Sektor mleczarski stoi przed wieloma wyzwaniami, które mogą przyczynić się do zmian strukturalnych w branży. Krótkoterminowo, spadek cen produktów mlecznych będzie wspierać popyt, jednak w dłuższym okresie konieczne będzie radzenie sobie z rosnącymi wymaganiami środowiskowymi i zmieniającymi się preferencjami konsumentów.

W dłuższym okresie, rośnie globalny popyt na produkty mleczne, co może stanowić wsparcie dla przychodów branży przetwórczej. Jednakże, sektor ten nadal boryka się z wyzwaniami, takimi jak negatywne skutki pogorszenia koniunktury na rynku mleczarskim, co wpływa na marże i rentowność przedsiębiorstw.

Konsolidacja i przyszłość branży mleczarskiej

Rynek mleczarski przeżywa intensywny proces konsolidacji, który prawdopodobnie będzie kontynuowany w 2024 roku. Spowodowane jest to między innymi rosnącymi wymaganiami środowiskowymi, potrzebą zwiększenia efektywności produkcji oraz oczekiwaniami wzrostu popytu poza granicami Unii Europejskiej. Struktura sektora pozostaje zróżnicowana, a spółdzielczy charakter wielu przedsiębiorstw mleczarskich wpływa na stabilność, ale również ogranicza potencjał wzrostu marż.

W raporcie Banku Pekao podkreśla się, że pomimo wyzwań, sektor mleczarski ma potencjał do dalszego rozwoju, zarówno na rynkach krajowych, jak i międzynarodowych. Wzrost konsumpcji produktów mlecznych w Azji oraz stabilizacja popytu w Europie i Ameryce Północnej mogą tworzyć nowe możliwości dla producentów.

Podsumowując, rynek mleczarski stoi przed szeregiem wyzwań, ale również oferuje nowe możliwości rozwoju. Oczekiwany wzrost globalnej konsumpcji produktów mlecznych, szczególnie w Azji, oraz umiarkowane ożywienie gospodarcze w Europie mogą przyczynić się do stabilizacji i wzrostu w sektorze. Raport Banku Pekao dostarcza cennych wskazówek dotyczących przyszłych trendów i wyzwań, które będą miały wpływ na branżę mleczarską w najbliższej dekadzie.

Zobacz także: Amerykański rekord w testach genomicznych bydła – inspiracja dla hodowców