Eksport polskich produktów mlecznych osiągnął w 2025 roku historyczny rekord — wartość wywozu przekroczyła 3,9 mld EUR, rosnąc o 10% w porównaniu z rokiem poprzednim. To wynik, który potwierdza silną pozycję polskiego mleczarstwa na arenie międzynarodowej. Minister rolnictwa Stefan Krajewski spotkał się z przedstawicielami branży, by omówić dalsze kierunki ekspansji eksportowej i kluczowe wyzwania sektora.
Rekordowe wyniki eksportu — twarde liczby
Dane za 2025 rok pokazują, że polska branża mleczarska jest jednym z najdynamiczniej rozwijających się sektorów krajowego eksportu żywności. Kluczowe wskaźniki mówią same za siebie:
| Wartość eksportu produktów mlecznych 3,9 mld EUR 16,7 mld zł ▲ +10% r/r | Wartość importu produktów mlecznych 1,9 mld EUR 8,2 mld zł ▲ +3% r/r |
| Dodatnie saldo obrotów handlowych 2,0 mld EUR 8,5 mld zł (łącznie z kazeiną) ▲ +18% r/r | Otwarte rynki zagraniczne 63 kraje przyjmujące polskie mleko i przetwory |
Szczególnie wymowny jest wzrost salda handlowego o 18% — to wskaźnik, który najlepiej oddaje rzeczywistą przewagę konkurencyjną polskich producentów. Import rósł znacznie wolniej niż eksport, co oznacza, że polska branża mleczarska skutecznie buduje swoją pozycję eksportera netto.
Spotkanie ministra Krajewskiego z branżą mleczarską
Minister rolnictwa i rozwoju wsi Stefan Krajewski spotkał się z przedstawicielami sektora mleczarskiego, by omówić najważniejsze kwestie stojące przed branżą. W centrum rozmów znalazły się:
- uprawnienia eksportowe i rozszerzenie dostępu do rynków państw trzecich,
- zasady wymiany handlowej z partnerami zagranicznymi,
- włączenie branży mleczarskiej do infrastruktury krytycznej państwa,
- zabezpieczenie ciągłości dostaw energii elektrycznej i gazu dla zakładów mleczarskich.
„Przeanalizujemy obowiązujące przepisy i we współpracy z branżą mleczarską zaproponujemy zmiany, które zapewnią bezpieczeństwo energetyczne i żywnościowe sektora. Produkty mleczarskie to nasze dobro narodowe dobrze znane na całym świecie.” — Stefan Krajewski, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Dlaczego mleczarstwo wymaga specjalnej ochrony energetycznej?
Branża mleczarska ma szczególny charakter operacyjny, który odróżnia ją od wielu innych sektorów przemysłu spożywczego. Konieczność nieprzerwanego odbioru surowca z gospodarstw, obróbka termiczna mleka oraz magazynowanie wyrobów gotowych w warunkach chłodniczych sprawiają, że jakiekolwiek ograniczenia w dostawach energii mogą mieć bezpośrednie, nieodwracalne skutki dla jakości i bezpieczeństwa żywności.
To argument, który coraz silniej przemawia za objęciem zakładów mleczarskich statusem infrastruktury krytycznej — na równi z innymi sektorami strategicznymi dla bezpieczeństwa żywnościowego kraju.
63 rynki zagraniczne — gdzie trafiają polskie produkty mleczne?
Polska jest dziś obecna na 63 rynkach zagranicznych jako eksporter mleka i przetworów mlecznych. Głównym motorem wzrostu pozostają kraje Unii Europejskiej, skąd napływa wzmożony popyt. Jednocześnie trwają intensywne prace nad otwarciem nowych kierunków i usuwaniem barier handlowych na rynkach trzecich.
„Polski sektor mleczarski jest przykładem skutecznej współpracy administracji i przedsiębiorców. Priorytetem pozostaje dalsze poszerzanie możliwości eksportowych polskiej żywności oraz szybkie reagowanie na pojawiające się bariery handlowe.” — Paweł Meyer, Główny Lekarz Weterynarii
Dyplomacja rolna — eksperci w kluczowych stolicach
Aby skutecznie wspierać ekspansję polskich firm na rynkach globalnych, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi deleguje swoich przedstawicieli bezpośrednio do ambasad RP. Obecnie eksperci branżowi działają w: Berlinie, Kijowie, Abu Zabi, Kairze, Pekinie i Nowym Delhi.
W planach jest ponadto rozbudowa sieci ekspertów rolno-spożywczych w Zagranicznych Biurach Handlowych na całym świecie — co ma zapewnić polskim producentom skuteczniejsze wsparcie na nowych rynkach.
Podsumowanie: polskie mleczarstwo na eksportowej fali
Rekordowy eksport polskich produktów mlecznych na poziomie 3,9 mld EUR w 2025 roku to dowód na to, że krajowy sektor mleczarski skutecznie konkuruje na arenie międzynarodowej. Wzrost salda handlowego o 18% i obecność na 63 rynkach zagranicznych to osiągnięcia, które wymagają systemowego wsparcia — zarówno w zakresie bezpieczeństwa energetycznego zakładów, jak i aktywnej dyplomacji handlowej. Spotkanie ministra Krajewskiego z branżą potwierdza, że administracja publiczna traktuje mleczarstwo jako strategiczny filar polskiego eksportu żywności.
Zobacz także: Niewielkie zmiany cen na rynku mleczarskim UE
