Pomimo spadków cen masła i mleka w proszku, rynek mleczarski w UE zmaga się ze wzrostem kosztów energii, który może wpłynąć na przyszłe trendy cenowe. Najnowsze dane wskazują także na wzrost konkurencyjności USA i Oceanii w wybranych segmentach produktów mlecznych.
Spadek cen masła w UE
Ostatni raport Komisji Europejskiej dostarcza kluczowych informacji o sytuacji na rynku mleczarskich „commodities”. W ostatnich czterech tygodniach zauważono wyraźne zmiany cen niektórych produktów mlecznych, co odzwierciedla aktualne wyzwania i konkurencyjność w sektorze. Ceny masła w UE spadły o 1,1% i obecnie wynoszą 771 €/100 kg. Podobnie, cena odtłuszczonego mleka w proszku (SMP) zmniejszyła się o 1,5%, osiągając 249 €/100 kg. Cena pełnego mleka w proszku (WMP) była bardziej stabilna, odnotowując jedynie delikatny spadek o 0,3% do poziomu 418 €/100 kg.
Na rynku sera cheddar, obserwujemy przeciwny trend – jego cena wzrosła o 1,2%, osiągając 416 €/100 kg. Cena spot mleka na dzień 27 października 2024 roku wynosiła 65,3 centów za kilogram, co potwierdza umiarkowaną stabilizację w segmencie świeżych produktów mlecznych.
Wzrost kosztów energii
Dodatkowym aspektem jest sytuacja związana z kosztami produkcji. W 43. tygodniu roku koszty paszy spadły o 0,1%, jednak wzrost kosztów energii o 2,1% może być sygnałem ostrzegawczym dla producentów, wskazując na możliwe podwyżki cen w przyszłości.
W kontekście międzynarodowej konkurencyjności, Stany Zjednoczone pozostają liderem pod względem cen masła i cheddara, podczas gdy Unia Europejska jest bardziej konkurencyjna w zakresie SMP. Oceania zaś przoduje w produkcji i cenach WMP.
Zobacz także: Konsumpcja mleka płynnego w USA rośnie, zwiększając popyt na produkty mleczne
