Według Prezesa Spolmlek rynek serów to dziś jeden z najtrudniejszych segmentów działalności, który zanotował prawdopodobnie największy spadek cen, bo aż o 40%.
Prezes Spomlek zwraca uwagę, że sprzedaż serów ilościowo nie wygląda źle, ale ważne, że większość sprzedaży odbywa się wyłącznie w promocjach. Sieci i dyskonty walczą o klientów, a ich największą bronią są ceny.
