W reakcji na rosnące obawy dotyczące marnowania żywności, brytyjska sieć supermarketów Waitrose postanowiła podjąć odważny krok. Firma ogłosiła, że od przyszłego miesiąca usunie oznaczenia „najlepiej spożyć przed” z opakowań prawie 500 produktów. Ruch ten ma na celu zachęcenie klientów do polegania na własnej ocenie świeżości produktów, a nie tylko na dacie wydrukowanej na opakowaniu.
Nie jest to pierwszy taki ruch na brytyjskim rynku. Marks & Spencer oraz Tesco wcześniej podjęły podobne decyzje dotyczące swojego asortymentu owoców, warzyw oraz innych artykułów spożywczych. Te decyzje są reakcją na szokujący fakt, że brytyjskie gospodarstwa domowe wyrzucają każdego roku 4,5 miliona ton jadalnej żywności.
Chcemy, aby nasi klienci korzystali z własnego osądu oceniając, czy produkt jest nadal odpowiedni do spożycia. Wierzymy, że taki krok zwiększy szanse na spożycie produktu, zamiast wyrzucenia go na śmietnik
„Chcemy, aby nasi klienci korzystali z własnego osądu oceniając, czy produkt jest nadal odpowiedni do spożycia. Wierzymy, że taki krok zwiększy szanse na spożycie produktu, zamiast wyrzucenia go na śmietnik”, komentuje Marija Rompani z John Lewis Partnership, właściciela Waitrose.
Warto jednak zauważyć, że sieć Waitrose nadal będzie stosować oznaczenia „należy spożyć do”, które są kluczowe dla bezpieczeństwa konsumentów i wskazują na konieczność spożycia produktu przed określoną datą ze względów zdrowotnych.
Podsumowanie: Waitrose jest kolejnym graczem na rynku, który usuwa daty „najlepiej spożyć przed” z opakowań, pozwalając klientom na samodzielne podejmowanie decyzji o spożyciu produktów. W trosce o środowisko i ograniczenie marnowania żywności, zachęca się konsumentów do większej uwagi i rozwagi w codziennych zakupach.
