Według Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) sprzedaż wołowiny w handlu detalicznym znacząco spadła w pierwszych ośmiu miesiącach 2023 roku (-4,5%). Wzrosła natomiast mieszana zawartość wołowiny i wieprzowiny (5,3%). Zapotrzebowanie gospodarstw domowych na produkty mięsne/wędliny (0,0%) i drób (0,8%) utrzymywało się na stosunkowo stabilnym poziomie. Zapotrzebowanie na substytuty mięsa było nieco niższe niż przed rokiem (-1,6%). Ceny wszystkich rodzajów mięsa i jego substytutów były wyższe w porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku.
W Niemczech popyt na mięso stale maleje
Opublikowane:
