Szukasz pomysłu na szybki, a jednocześnie wyjątkowo efektowny obiad? Piersi z kurczaka nadziewane mozzarellą i pomidorami to połączenie soczystego mięsa, ciągnącego sera i aromatycznych ziół. Ten przepis sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację. Przygotowanie jest proste, a efekt wygląda jak z restauracji.
Składniki:
- 4 filety z kurczaka
- 2 kulki mozzarelli
- 2 średnie pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki oregano
- sól i świeżo mielony pieprz
- 3 łyżki tartego parmezanu
- 2 łyżki bułki tartej
Przygotowanie:
1. Przygotuj farsz
Mozzarellę i pomidory pokrój w cienkie plastry.
2. Przygotuj mięso
W każdym filecie z kurczaka natnij kilka głębokich kieszonek. Dopraw mięso solą, pieprzem, oregano i papryką. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Nadziewanie kurczaka
Do środka fileta wkładaj naprzemiennie plaster pomidora i plaster mozzarelli. Powtarzaj warstwy, aż kieszonka będzie pełna. Filety spinaj wykałaczkami.
4. Zapiekanie
Kurczaka posmaruj oliwą i posyp mieszanką tartego parmezanu oraz bułki tartej. Piecz około 40 minut w temperaturze 190°C, aż mięso będzie złociste, a ser idealnie roztopiony.
Dlaczego warto przygotować kurczaka z mozzarellą i pomidorami?
To danie:
- jest szybkie i proste,
- wygląda bardzo efektownie,
- świetnie sprawdza się na obiad lub kolację,
- łączy delikatne mięso z kremowym serem i świeżymi warzywami.
Najlepszy efekt uzyskasz, wybierając mięsiste pomidory i dobrej jakości mozzarellę.
Z czym podawać piersi z kurczaka?
Nadziewane filety świetnie komponują się z pieczonymi ziemniakami, frytkami z batatów, grillowanymi warzywami czy surówką.
Wypróbuj naszych pozostałych, mlecznych przepisów!
Zobacz także: Rekordowe ceny proszku serwatkowego — globalny boom na białko przewraca rynek mleczarski
